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蛋包飯的傳統做法是先將打好的蛋汁倒入鍋中煎成半熟的蛋皮，再倒入米飯(壹般是番茄醬雞肉飯，但也有其他變化)包裹米飯。最後壹道菜端上來後，很多店都會淋上番茄醬。
另壹種方式是著名的電影蒲公英(タンポポ).在炒飯上放壹個軟蛋包，上桌後再切開，讓半熟的蛋包包住炒飯。
其他的變化包括用白米飯代替炒飯，用咖喱、蜜餞或牛腩汁等。
蛋包飯食譜:
食材:壹人份的冷飯和壹個雞蛋。
食材:番茄醬少許，鹽，料酒，色拉油。
方法:
1?雞蛋打好，加少許料酒。
2?在不粘鍋裏，加入少許色拉油。油熱後倒入米飯，加入少許番茄醬，將米飯和醬攪拌均勻，根據個人口味加入少許鹽。
3?把米飯放進盆裏，小心把它做成可愛的圓錐形。
4?再次移開油鍋，倒入蛋液，讓蛋液在鍋底均勻鋪開，直到蛋液凝固。
5?把淡粉色的米飯放在金黃色的蛋皮上，包好，然後用番茄醬在蛋皮上畫字。
希望能幫到妳~
圖片參考:l.yimg/f/iugc/rte/ * * * iley _ 1
蛋包飯(日語:オムライス Omu-raisu)是壹種用雞蛋皮包裹炒飯制成的米飯，是日本發明的。它的日語名字是由法語單詞煎蛋和英語單詞大米組成的日語新詞。無論是在日本還是臺灣省，都是非常受歡迎的壹道菜，不僅僅是家常菜，餐廳甚至專賣店都有。
蛋包飯的傳統做法是先將打好的蛋汁倒入鍋中煎成半熟的蛋皮，再倒入米飯(壹般是番茄醬雞肉飯，但也有其他變化)包裹米飯。最後壹道菜端上來後，很多店都會淋上番茄醬。
另壹種方式是著名的電影蒲公英(タンポポ).在炒飯上放壹個軟蛋包，上桌後再切開，讓半熟的蛋包包住炒飯。
其他的變化包括用白米飯代替炒飯，用咖喱、蜜餞或牛腩汁等。，參考:zh。*** /w/index？標題= % E8 % 9B % 8B % E5 % 8C % 85% E9 % A3 % AF & amp；變體=zh-mo，