做法壹，肉炒蒜苗。
材料
蒜苗，肉，鹽，醬油，水。
工作方法
1.蒜苗洗凈切寸，肥瘦肉分開。請使用它。
2.將肥肉放入鍋中翻炒。當肥肉消耗完油，瘦肉就會被放進鍋裏(我不需要做任何處理)。將蒜苗放入鍋中，炒好後加鹽和醬油加水，蓋壹會兒(想綠就別蓋了)。
3.當失水差不多，蒜苗完全入味的時候，可能不美，但是真的很好吃，至少我喜歡。
方法二:金針炒蒜苗。
材料
蒜苗4根，綠豆芽150g，金針菇200g，紅辣椒1/4個(約10g)，洋蔥1/4個(約20g)，姜末1茶匙(5g)，生抽，芝麻，香油。
工作方法
1.蒜苗根部去硬部分，清洗幹凈，切成3厘米長的段；綠豆芽去尾後洗凈；金針菇去根，清洗幹凈；將紅辣椒切成細絲；將洋蔥切碎。
2.將炒鍋中的油用中火加熱至六成熱，放入蔥花和姜末，略炒，出香味後，將蒜苗和金針菇碎放入炒鍋中，加入生抽，炒至金針菇變軟。
3.加入綠豆芽和紅辣椒絲，翻炒兩次，加鹽、芝麻和香油調味。
第三，用核桃仁和百合炒蒜苗。
材料
蒜苗、核桃仁(熟)、鮮百合
工作方法
1，清水放少許鹽，蒜苗焯水至斷，撈起。
2、鍋裏放適量油，放入核桃仁翻炒。
3、放百合，炒至斷。
4、放入蒜苗，加入少許鹽(煨的時候已經放鹽)，攪拌均勻。
方法四:炒豆腐蒜苗。
材料
鮮豆腐200克，植物油30克，青蒜芽50克，鹽5克，豆瓣醬10克，味精3克，醬油3克。
工作方法
1.豆腐切成2厘米厚的片，青蒜苗切段。
2.炒鍋油加熱至七成熱，用筷子將豆腐攤入鍋中炒熟，撒上鹽；註意每壹塊都是完全鋪開的，不能重疊；煎至黃色，翻另壹面；把豆腐全部從鍋裏炸出來，放在盤子裏。
3.炒鍋倒油，放入豆瓣醬翻炒，豆腐回鍋翻炒；加入醬油翻炒入味；蒜苗翻炒1分鐘，用味精調味。
方法五:蒜苗炒鱔魚。
材料
黃鱔
工作方法
步驟1:將鱔魚宰殺，洗凈切絲備用，蒜苗切段。
第二步:鍋裏放油。油熱了，把蒜放大，讓它變香。可以多放點大蒜。然後倒入鱔魚絲和料酒，翻炒醬油至半熟。
第三步:放入蒜薹和小幹紅辣椒，加入糖和鹽調味，加水翻炒至熟。
做法六，雞蛋炒蒜苗。
材料
雞蛋3個，1把蒜苗，泡好的木耳少許，鹽和油。
工作方法
1，雞蛋放在碗裏和少許鹽壹起。
2.油燒開後先把雞蛋炒壹下，炒成褐色後拿出來備用。
3.用鍋裏剩下的油炒蒜苗和木耳，八九點熟的時候撒點鹽。
4.將炒雞蛋倒入鍋中，翻兩下攪拌均勻出鍋。