材料:黃豆50克，榛子仁20克，糖適量。
設備:家用全自動豆漿機
步驟:
1.將黃豆去雜去蟲，用清水浸泡(約6-8小時)，然後洗凈。
2.將浸泡好的黃豆和榛子仁放入自動家用豆漿機中，在上下水線之間加水。打開電源，按下“濕豆豆糊”按鈕，煮成豆漿。
備註:榛子豆漿的雙重營養有助於緩解壓力，提高記憶力，緩解疲勞。有嚴重膽道功能障礙的人要謹慎飲食。如果沒有工具去除榛子的硬殼，可以找壹塊布把榛子包起來，用錘子或者其他硬物敲打，或者輕松取出。
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榛子脆，做了幾個真版，很好吃。
黑茲爾剝去外殼，用刀背碾碎堅果。用低筋面粉、發酵粉和蕭肅制作面團、植物油、雞蛋和糖。只需要少量的發酵粉和蕭肅。比如100g面粉，1g泡打粉，小蘇打，按壹比二的比例加入。
除了蕭肅和發酵粉，其他配料的比例要嚴格分配。同樣，以100克面粉計算，需要植物油50克，蛋液10克，糖30克，榛子仁30克左右。
把這些材料全部混合在壹起後，稍微攪拌壹下，然後把碾碎的榛子放進去，然後繼續和面。攪拌均勻後，拉出壹些小面團，揉成壹團，然後用大拇指在中間輕輕壹按，使面團球輕輕裂開。
烤盤上鋪油紙，把壓好的放在上面，然後每個都刷上蛋液，就可以進烤箱了。烤箱提前預熱到175左右，高低火烤20分鐘左右。
之前有中式甜品，後來有中式炒飯。嘗試用榛子塊做炒飯，味道相當不錯。榛子炒飯沒有什麽特別的，只是在基礎炒飯中加入了榛子。但榛子壓碎壹周後，成品在油鍋裏輕炸幾下，會有很濃的油味。
炒榛子醬也很好吃。榛子先用花生、瘦肉丁、豬油炒熟。待肉裏的水熟後，加入蔥、姜、醬油繼續炒。將醬油和肉丁拌勻，加入料酒和鹽翻炒，最後加入榛子。