傳統做法
先將豬板油去皮切塊，剁成肉末，用五香粉和細鹽揉勻。然後將蔥姜汁放入盆中，倒入面粉揉成團，然後搟成薄面團，再將肉末板油均勻的抹在面胚上，卷起來切成細條，壹寸長，將細面拉起來用手搟成塔，形成油塔胚。給籠子上油，鋪上上皮，把油塔放在底座上，蓋上千層油餅。
層皮就是被子。放在燒開的鍋上蒸壹個小時左右，然後出籠放在盤子裏。然後將油塔的粗胚放在油鍋上用文火煎至兩面金黃即可。
現代實踐
1.原料:面粉500g，鹽5g，冷水適量，蔥花壹把，香油40ml2.在案板上撒上幹面，取出烤好的面團再揉5分鐘，直到面團變軟；3.將面團搟成薄餅，厚度約半厘米；4.在面包表面撒上鹽，用手輕壓，撒上蔥花和香油，用手抹勻；5.然後用壹只手輕輕把面包卷起來，另壹只手慢慢往外拉，為的是讓面包卷薄均勻，最後卷成圓筒狀；6.搟好後，平均分成四份，拉起壹個預備，雙手反方向輕輕轉動，使裏面的蔥花包裹均勻，然後揉成圓形，用搟面杖搟出壹個圓餅，依次搟出每個面團；7.在電餅鐺或平底鍋中放入適量的油，均勻塗抹。當它稍微熱的時候，加入面包。如果是平底鍋，蓋上蓋子，用小火慢慢烤到底，直到變黃，再翻過來烤，直到面包兩面金黃。
制作技巧
以上制作是最基本最常見的做法。面包又薄又軟又脆，有小麥的香味，非常好吃。面包的層數在於卷起來時的圈數。所以，如果想做層次分明、油抹均勻的煎餅，就盡量壹邊搟薄面包，壹邊卷起來，這樣煎餅才會又脆又香。煎餅除了加入蔥花和鹽，還可以加入椒鹽、肉末等。，而且味道特別鮮美；做完後，妳可以端上壹塊簡單的蛋糕。有了糧食和主食，壹頓飯就能輕松解決。還可以用多個餅做煎餅，放冰箱保鮮，下次吃的時候切成細絲，和肉絲白菜壹起炒，就是壹道很好吃的家常炒餅，味道肯定比外面買的大餅好；如果家裏沒有煎餅鍋，可以用平底鍋，小火烤，但是需要蓋上蓋子。如果煎餅卷得很薄，可以在烘烤過程中撒壹勺水，保證水分，這樣煎餅的口感就不會太幹，有水分的口感會更軟更有彈性。