魚腥草怎麽吃？
很多人只知道草藥的腥味是壹味藥，卻不知道它還可以當食物。用於炒肉，既能中和肉的重口味，又能使肉片更加鮮嫩可口。還具有清熱解毒的功效，對流感有食療作用，壹舉兩得。魚腥草。被稱為“植物抗生素”。從裏面吃起來很脆。它能清熱、消炎、抗病毒，特別適合吸煙者。
魚腥草怎麽吃？
1，煎水喝
魚腥草可用於煎服和飲用。必要時可將幹燥的魚腥草準備好20g，洗凈，切成段，直接放入砂鍋中，用適量水煎服，這樣人體既能吸收魚腥草中的營養成分，又能充分發揮其抗炎、殺菌、抗病毒的作用。當人們出現上呼吸道感染、口腔腫痛、咽喉腫痛時，可以及時用它煎湯飲用，可以起到明顯的治療作用。
2、喝湯
魚腥草也可以用來煲湯。用它做湯的時候，需要搭配適量的毛爪草和紅棗，還要搭配適量的瘦肉。準備好的瘦肉洗凈後，切成姜片。魚腥草洗凈後也要切塊。將它們壹起放入砂鍋中，加入足夠的水，大火煮沸，然後慢慢煮兩個小時。關火前加入少量食用鹽調味。混合後，把肉拿出來喝湯，既能保護身體，又能改善體質
3.吃涼的。
魚腥草可以做成涼拌菜。制作涼拌魚腥草時，需要準備新鮮的魚腥草150片生菜、大蒜和蔥各200克，以及適量的生姜食用鹽、醬油和醋，最後是適量的香油。喜歡吃辣的人也可以準備適量的辣椒油。
魚腥草的食用加工方法
1，洗之前把草須去掉，把根上的土擦掉，註意把根上的小須擦掉，葉子會按照其他蔬菜來清洗。當然，現在很多已經沒有葉子了，只有根，在水裏反復揉搓。抓壹把搓在壹起，很容易搓掉須須，需要耐心，壹根壹根洗，因為魚腥草真的很臟。
2.有的人喜歡吃葉子，有的人喜歡吃它們的地下莖。所以，那些草須是可以掐掉的。掐掉魚腥草的老根和須。，留下嫩根嫩葉，用清水洗幾遍，洗去泥沙，冷水浸泡10分鐘，取出控幹，或沸水焯壹下。另外，葉子營養豐富，但是剛開始吃起來不好吃。
食用魚腥草要註意
1，不要吃太多。
魚腥草。微毒，有壹定的副作用。正常食用不會有問題，但吃多了會損傷陽氣，使人衰弱。《別錄》中記載魚腥草。“吃多了讓人哮喘。”
2、脾胃虛寒者不宜多食。
從中藥的性質來看，魚腥草性寒、辛，脾胃虛寒、體質虛寒的人不宜多食。吃多了會加重手腳冰涼、面色虛弱等感冒癥狀。宮寒痛經的女性不宜常吃魚腥草。
3.肝功能異常的人不宜食用。
魚腥草微毒，正常人可以食用，但肝功能異常的人解毒能力降低，過量食用會加重肝損傷。