九種自制新年甜點，甜甜的過年。
曲奇奧利蛋糕:黃油軟化後加入糖粉；攪拌均勻；分次加入牛奶，攪拌至融合；加入低面粉和奧利奧餅幹；攪成壹團；保鮮膜冷凍半小時。
藍莓燕麥撻:紅薯蒸熟壓成泥；加入即食燕麥，拌勻；將兩個雞蛋、糖和牛奶混合均勻；揉成三角形180度5分鐘定型；加入藍莓蛋液，180度，20分鐘。
芝士焗牛奶:蛋黃壹個，糖15g(壹勺)，玉米澱粉25g(兩勺)，牛奶壹份(220ml)。壹片奶酪；將整鍋倒入小火中攪拌至粘稠；成型後即可倒出；對角切成三角形；倒入任意容器中；冷藏3h，冷凍65438±0h至凝固；刷蛋黃液；烤箱預熱200度20分鐘。
草莓冰淇淋:糯米、玉米澱粉、草莓粉；倒入牛奶，攪拌至光滑；過篩倒入碗中，蓋上保鮮膜，戳孔，蒸20分鐘；趁熱拌入黃油，加入色素調顏色；奶酪蓋上保鮮膜，微波1分鐘，加入草莓粒；放入紙袋中，擠入保鮮膜中，卷成團狀，冷凍備用；將煮熟的米粉鋪在面團上防止粘連，用手搟成長條狀；加入凍好的餡料，卷起來揉壹揉，冷凍半小時；取出，切塊。
花青素紫薯糕:紫色蒸熟壓成泥，加煉乳；加糖霜；加入黃油，揉勻；分成15g/紫慈善團；山藥蒸熟，壓成泥，糯米粉煮熟；揉成面團，分成兩份；在壹份中加入紫甘薯泥；混合揉搓均勻成球；白球18g/件，紫球17g/件；擠壓白球和紫球，包裹紫薯球；合上嘴，捏得緊而圓；放入模具中，壓出圖案。
芝士芝麻蛋撻:蛋撻皮直接裹上芝士和湯圓；用空氣煎鍋160℃烤12分鐘。
爆漿巧克力:1。將低筋面粉、可可粉、白糖、幹酵母、牛奶、雞蛋混合，蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時。2.再次攪拌已醒發的面糊至光滑。3.鍋中倒入適量面糊，開小火，表面打大泡泡，加入巧克力。4.對折後蓋上蓋子燜至巧克力融化，切塊享用。
椰奶西米蛋糕:配料準備，白豆涼粉，椰奶，西米露。西米水煮開煮15分鐘，中間不斷攪拌；關火燉15分鐘至透明，撈出涼水；將椰子汁倒入鍋中煮沸；倒入30g涼粉，拌勻；先把西米露鋪在模具裏，然後倒入椰子汁冷卻定型；脫模，表面可以點綴壹點桂花醬或者蜂蜜。
奶油草莓蛋糕:準備材料，分離蛋黃和蛋清，加入15g白糖、45g玉米油和45g純牛奶，攪拌均勻至水油充分融合，慢慢篩入90g低筋面粉，呈Z字形攪拌均勻；準備材料，奶油250ml，白糖25g，分三次加入白糖，打發到明顯的線條，打發到七八分左右的狀態。五個蛋清和45g白糖分三次加糖，觀察蛋清的狀態，觀察僵硬的小尖角。取三分之壹蛋清，攪拌均勻，將混合物倒入另外三分之二蛋清中，攪拌均勻，杯子盛到八分，烤箱150度上下加熱，然後烤箱130度25度上下翻轉。