材料：母雞半只，姜片料酒醋少許，鹽，紅棗壹顆
做法：
1、準備壹只草雞，在滾水裏面稍微的燙壹下。
2、然後是將雞放入放入到鍋裏面，加入姜片、適量料酒、紅棗、醋，加滿水，然後蓋上鍋蓋，用大火燒開了，等到氣上來之後，燒分鐘改為小火，繼續燉10分鐘左右就可以了。
3、等到氣下去之後，就是放入壹些鹽進行調味。
五、冬瓜雞湯
材料：冬瓜2斤，雞1只，水1公升，鹽
做法：
1、我們首先就是在鍋裏面準備壹公升的水。
2、等到水煮的沸騰之後，我們就是將雞放入到裏面，燉壹個半小時就是可以了。
3、最後就是加入冬瓜裏面，然後再進行燉半個小時左右，然後放入壹些鹽，就可以出鍋了。
雞可以和什麽壹起煲湯
1.雞是可以將黃芪、紅棗、黨參、桂圓肉、當歸壹起來進行燉，是非常的滋補身體的。雞肉裏面是含有豐富的蛋白質、維生素C、E，鈣、磷等營養元素，而且雞肉是非常容易消化的，可以很好的被我們的身體吸收和利用，對於壹些月經不調、貧血氣虛、體弱乏力等都是有很好的改善的作用。雞肉很適合和壹些強腎健脾和補氣益血的藥材壹起食用，能夠很好的幫助增強身體的抵抗力，恢復身體健康。
2.我們在燉雞湯的時候是可以在裏面加入壹些香菇、蘿蔔、山藥、黑木耳，不僅可以增強身體營養，而且能夠很好的提升湯品的味道。
3.雞肉和白果壹起燉，是非常不錯的滋補靚湯，而且非常的美味，我們在食用之後就是會有不錯的滋補保健和潤肺益氣的作用，女性食用之後可以很好的滋潤肌膚。
我們在平時煲雞湯的時候可以搭配壹些不同的食材或者藥材，這樣可以使得食物的滋補和調理效果更加的不錯，而且味道也是會更加的鮮美，大家可以根據我們自己的身體狀況，加入不同的藥材和食材，幫助很好的調理身體，改善身體的壹些不適。