分享九道女友超愛的神仙菜肴

紅燒肉

五花肉切塊、土豆切滾刀塊五花肉涼水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出鍋中無需加油，五花肉下鍋煎出油脂鍋留底油放入冰糖炒出糖色放入五花肉翻炒均勻加入姜片蒜片八角桂皮香葉，加壹勺料酒、兩勺生抽壹勺老抽、壹勺蠔油翻炒均勻加入開水沒過食材、中小火燉40分鐘再放入土豆燉10分鐘收汁即可出鍋啦

蔥油雞

雞腿洗凈去骨切塊加1勺料酒適量鹽黑胡椒抓勻腌制20分鐘1勺玉米澱粉半勺白糖2勺生抽1勺蠔油攪勻備用，鍋底少油倒雞腿煎至兩面金黃，倒入調好醬汁翻炒收汁，再放入切好大蔥快速翻炒1分鐘即可出鍋撒上蔥花開吃

蒜薹炒肉

豬肉切絲加壹勺生抽、壹勺料酒壹勺老抽、壹勺澱粉攪拌均勻、油熱倒入肉絲炒熟，蒜末小米辣爆香、放入蒜苔炒熟倒入肉絲翻炒均勻、放入少許鹽翻炒均勻即可、記得多備點米飯

菠蘿牛肉

1勺料酒1勺生抽1勺蠔油1勺食用油1勺澱粉適量黑胡椒粉抓勻腌制30分鐘菠蘿切塊加鹽油熱下牛肉炒熟浸泡30分鐘加入菠蘿塊翻炒均勻裝盤撒上黑胡椒粉即可

可樂雞腿

雞腿洗凈去骨3勺生抽2勺料酒1勺蠔油1勺蜂蜜攪拌均句港制30分鐘，雞皮面下鍋倒入剩余料井兩面各煎六分鐘和半瓶可樂大火收汁即可裝盤開吃

魚香肉絲

做法：1勺食用油，先適量鹽胡椒粉攪拌，準備食材，再放點清水攪拌，1勺澱粉，攪勻備用，碗放1勺白糖、1勺生抽陳醋、1勺蠔油、半勺老抽、1勺澱粉、1勺料酒、半碗清水攪勻，鍋中油了小肉絲，劃散劃熟盤出，放豆瓣醬，蒜末炒出紅油。倒入魚香肉絲蘿蔔絲，木耳炒至斷生再倒入肉絲，倒入醬汁，放入青紅椒翻炒均勻即可

幹煸肉絲

做法：肉切成粗絲，少許食鹽，加壹勺料酒，適量白胡椒粉、兩勺生抽、半勺老抽、半勺澱粉、兩可食用油，繼續圳拌均勻。抓拌均勻，腌制15分鐘，鍋中多倒點油，油溫4成熱。下入腌制好的肉絲快速攪散，炸至表面焦黃，且不發硬撈出。鍋中留底油，油熱下入蔥姜蒜、花椒和於紅辣椒絲炒香，下入炸好的肉絲，加兩勺生抽，少許白糖

竹筍五花肉

做法：五花肉煸炒出油脂，炒香小米辣蒜瓣，加入1勺生抽、半勺老抽，倒入竹筍翻炒，1勺料酒、半勺蠔油，翻炒均勻加蒜苗，翻炒出鍋咯

蒜薹魷魚

做法：水開放入魷魚焯水2分鐘撈出切段，油熱放入幹辣椒蒜未爆香、加半勺豆瓣醬炒出醬香味放入魷魚翻炒2分鐘，加壹勺生抽，壹勺蠔油、半勺老抽、半勺孜然粉，倒入辣椒蒜苔翻炒至斷生即可出鍋