南瓜有很多好處。南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒作用。南瓜可以保護胃黏膜，幫助消化，適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有防癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。
大豆:大豆含有40%左右的蛋白質，在數量和質量上都可以與動物蛋白相媲美。500克大豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以大豆有‘蔬菜肉’和‘綠色奶牛’的美譽。
南瓜豆漿
-所需的原料-
南瓜20g，黃豆15g，清水210g。
生產步驟:
1.冬天雖然食材少，但是我們吃的不壹樣。剛買了幾斤娃娃瓜，可以準備普通南瓜，數量不多，壹小塊就夠了。我這裏準備的量是壹個人的。如果家庭成員多，我需要適當增加數量。
2.黃豆洗凈，瀝幹水分，南瓜去皮，去籽，切成小塊。備用(黃豆最好提前壹晚泡好。黃豆軟的時候打豆漿比較好，不會磨刀口。)
3.將洗凈的黃豆和切好的南瓜塊放入豆漿機的杯中。
4.倒入適量清水，但註意不要超過最高水位。我得到了大約265，438+00克幹凈的水。
5.蓋上豆漿機的蓋子，打開電源，觸摸杯蓋上的顯示面板，選擇豆漿功能，豆漿機就可以開始工作了。
6.20分鐘後，機器停止工作，關掉電源，將南瓜豆漿倒入杯中。制成了香濃可口的南瓜豆漿，口感細膩，價值高。南瓜嘗起來很甜。如果喜歡甜味，可以加壹些細砂糖或者煉乳。
小貼士:
1，南瓜的品種很多，常見的有吊南瓜和北碚南瓜。家裏有那種，就需要用那種。
2.每次忘了提前泡黃豆，就多用幹黃豆。和濕黃豆相比，口感差不多，但濕黃豆的產量應該更高。
3.豆漿可以用輕食機、高速攪拌機、豆漿機或料理機制作。它是生的，可以煮沸後再喝。