佐料
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馬蹄粉1盒(300g)
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300克椰子汁
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600克水
佐料
白砂糖
50克
黃糖
2片
椰奶千層蛋糕的制作方法
1.
馬蹄粉和300克水混合均勻，直到沒有小顆粒，使馬蹄粉漿。
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2.
將馬蹄漿分成兩份
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3.
將黃糖放入燒開的鍋中，加水300克，煮沸溶解，離火制成黃糖水。
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4.
將黃糖水慢慢倒入壹份馬蹄粉漿料中，邊倒邊攪拌均勻，制成黃色漿料。
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5.
將椰子汁加熱，加入白糖融化，慢慢倒入另壹份菱角粉漿，邊倒邊攪拌均勻，制成白色漿。
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6.
黃漿和白漿都是混合的。
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7.
蒸鍋裏放水，燒開，在蒸鍋上刷壹層薄薄的油，在蒸鍋裏舀壹層黃色的糊，鋪均勻，蓋上蓋子，中火蒸3分鐘至熟(蒸出來的糊是凝固的，透明的，有彈性)。
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8.
舀入白漿，蓋上蓋子，蒸3分鐘至熟。如果不確定，可以用勺子輕輕摸壹下。硬了就熟了。每次都要把黃漿和白漿攪拌均勻，避免粉沈到底。
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9.
依次加入黃糊和白糊，直到所有糊都蒸熟，再加入最後壹層蒸約10分鐘(視蒸餅厚度而定)。
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10.
涼爽的
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11.
脫模
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12.
剝離和切片(食物)
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13.
喜歡使用
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椰奶千層蛋糕成品圖
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烹飪訣竅
1，糖量根據個人喜好增減。
2、水多或少，味道不同。