南京有哪些地方特產？
水煮鹽水鴨
南京素有“鴨都”之稱，所以南京的鴨子非常有名，最有名的就是南京板鴨，這是南京的地方特產，已經有1000多年的歷史了。南京鹽水鴨特色鮮明，黃皮白肉，味道清淡，不油膩，肉質脆嫩，可以買壹些帶走。
鳳尾蝦
鳳尾蝦可以說是南京的傳統名菜。河蝦拖著壹條鮮紅艷麗的尾巴，酷似鳳尾魚，故名。這道菜很受歡迎，很多人都喜歡吃。鳳尾魚外黃內白，外脆內嫩，內襯青豆，色香味俱佳。
糖醋桂魚
糖醋桂魚是江蘇的名菜，也是南京的地方特產。全國聞名，色香味俱佳。糖醋桂魚味道酸甜，色澤紅潤，醬料鮮美濃厚。食材的選擇很有講究，選用上等的鱖魚，是“三花五羅”中最珍貴的魚。魚肉鮮嫩，營養價值高。
桂花蜂蜜蓮藕
桂花蜂蜜蓮藕又名桂花糯米蓮藕。這道菜挺有特色的，在別的地方很難看到。制作精美，糯米澆入蓮藕，配以桂花醬和大紅棗。這是中國傳統菜肴中非常受歡迎的甜點，甜而脆，有桂花香，非常好吃。
雞湯包
在南京，雞湯餃子也是壹絕。壹般壹籠6-8個湯圓，有光澤，小巧可愛。湯包和普通包子相比，最大的特點就是薄，餡多。吃的時候，在盤子裏倒點醋，然後輕輕拿起饅頭，開壹個口子，喝湯，再咬壹個小口，蘸醋壹起吃。
開陽幹絲
開陽幹絲是江蘇南京的傳統小吃，久負盛名。其中，幹制的“熱幹絲”是豆腐店的白幹絲，制作精細，用料考究。開陽的幹絲是用原汁雞湯煮，用優質湖南米(開陽)煮透，撒上細如發絲的淡黃色姜絲，淋上香油。香氣誘人，鮮美開胃，真的是南京幹絲壹絕。
南京的土特產不止這些。喜歡吃南京特產的朋友可以去當地了解壹下正宗的江蘇風味，壹定會讓妳飽餐壹頓。