幼兒園食物中毒應急預案及處置流程如下：
食物中毒應急預案：應急預案的目的、應急預案的適用範圍、應急預案的組織機構、應急預案的具體措施、應急預案的實施。
1、應急預案的目的
為了保障人民群眾的生命安全和身體健康，防止和減少食品中毒事件的發生，及時控制和消除食品中毒事件的危害，保障社會的穩定和發展，制定本應急預案。
2、應急預案的適用範圍
本應急預案適用於食品加工、銷售、餐飲等各個環節中出現食品中毒事件時的應急處置工作。
3、應急預案的組織機構
領導小組：由政府主要領導和相關部門負責人組成，負責全面指導、協調、監督應急處置工作。指揮部：由領導小組指定，負責具體指揮、組織、協調、調度應急處置工作。應急處置組：由專業技術人員組成，負責食品中毒事件的現場處置、調查和分析。
4、應急預案的具體措施
事件報告：壹旦發現食品中毒事件，應立即向上級有關部門報告，及時啟動應急預案。現場處置：應急處置組應迅速趕赴現場，進行現場處置，包括隔離病人、采集樣品、檢測分析等。調查分析：應急處置組應對事件進行調查和分析，確定病因和病源。
5、應急預案的實施
應急預案的實施應按照領導小組和指揮部的統壹指揮、協調、調度，以及應急處置組的專業技術支持，全面、快速、科學、有效地進行。同時，應急預案的實施應與相關法律法規和規章制度相配合，確保應急處置工作的合法性和規範性。
食物中毒處置流程
1、確認癥狀：觀察患者是否有嘔吐、腹瀉、發熱等癥狀，確定是否為食物中毒。
2、緊急處理：如果癥狀較重，應立即送醫院急救。同時，可以讓患者喝些溫水或淡鹽水，以幫助排出體內的毒素。
3、保存食物：如果還有剩余的食物，應立即停止食用，並保存好以備檢測。
4、聯系當地衛生部門：及時向當地衛生部門報告食物中毒事件，以便進行調查和處理。
5、調查源頭：衛生部門會對食物中毒事件進行調查，找出中毒原因和來源，並采取相應的措施。
6、預防再次發生：根據調查結果，采取相應的措施，防止類似事件再次發生。同時，加強食品安全監管，確保食品安全。