材料:雞胸肉200G，芝士1片，豆角4顆，李子少許，胡椒粉少許，鹽，白酒少許，杏仁，1酸橙，小蔥少許。
工作方法
1、梅子醬的做法:將腌制好的梅子、醬油、橄欖油混合均勻。
2.將雞胸肉平行切開，然後撒上食用鹽和胡椒粉，淋上壹些白酒調味。
3.在案板上放壹塊保鮮膜，把雞肉鋪在上面，然後放壹些梅子肉，再放壹塊奶酪。
4.將豆子洗凈，切成大小合適的塊，放在奶酪上，用保鮮膜包好，封口。
5.等到卷好了，再放進微波爐，大概6分鐘。不要急著拿出來，用余熱蒸雞，然後晾涼。
6.在鍋裏稍微加熱碎杏仁。不要放壹些油來加熱它們。不放油。幹炸它們，它們會有杏仁的香味。
7.然後，把雞肉卷放在杏仁裏，蘸點杏仁，切成1 cm的段，放在盤子裏，再撒點蔥花，淋點梅子醬。
李子烤肉
材料:五花肉1斤，小蔥3根，姜3片，細面線1根，李子5個。
調料:醬油2大勺，1大勺冰糖，1大勺酒。
工作方法
1，蔥切段，姜切段，五花肉切段，全部放入容器中，然後放入醬油，稍微腌制壹下，上油上色定型，然後取出瀝幹油備用。
2.然後鍋內熱1大勺油，爆香姜片和蔥段，放入五花肉，加點酒、水、醬油、李子調味，然後燒開，小火煮30分鐘左右，等到湯變濃，再放入冰糖繼續煮，直到五花肉熟透後取出。
3.然後把細面條切成合適的長度，用清水稍微沖洗壹下，放入沸水中煮熟，撈起，放在盤子裏，撒上壹些香菜葉。
如何制作梅子醬
材料:茶梅30個，米醋50克，糖適量。
步驟
1，把茶葉放在梅納碗裏，然後放米醋和適量的水進去。
2.然後放籠上，大火蒸10分鐘，蒸至軟爛，取出。
3.然後將洗凈的不銹鋼鍋放在火上，用小火將蒸好的梅子和水壹起倒入，再加入適量的糖。
4.我們用勺子推著抄，壓著讓它糊。
5.然後取下來，晾涼，倒在密網上濾掉核，梅子醬就完成了。
梅子醬的營養價值
李子有很好的收斂作用，可以幫助我們治療便秘、咳嗽、血尿、上火、發燒等疾病。而且話梅有很好的抗衰老作用，可以抑制激素的分泌，很好的防止衰老，有助於清血。我們可以每天吃壹個，幫助清潔血液，排出體內多余的酸，很好的保護我們的消化系統，有壹定的排毒作用。