很高興回答這個問題，因為我前天才做完壹次電飯鍋蒸面包。也是我第壹次做這個電飯鍋蒸面包，效果還挺好的，我也是根據網上的流程，壹步壹步來的做，出來的面包比買的還要好吃，而且沒有添加劑，非常的香甜可口。剛做出來就被孩子吃光了。我的這款電飯鍋蒸面包也添加了蜂蜜，口感非常的香醇可口。那麽我下面就把電飯鍋面包的具體操作過程發出來，供妳參考。
壹、所需材料面粉300克，酵母3克，牛奶50克，白砂糖50克，蜂蜜兩勺、雞蛋三個。玉米油20克
二、先將雞蛋打入面粉中，然後加入泡打粉攪拌均勻，再加入白砂糖和牛奶攪拌均勻。然後加入20克玉米油，再加入兩大勺蜂蜜，把面粉揉成光滑的面團。揉5到10分鐘的樣子，讓這個面粉起筋。最好把它揉成有薄薄的手套膜的那種狀態。將面團放入冰箱冷藏的壹夜。第二天早晨起來做面包。
三、第二天早晨起來把面團拿出來，這個時候面團已經醒發，把面團放在案板上揉搓排空氣，然後把它分成八個小面團，在醒發40分鐘，這個醒發過程要看當時溫度怎麽樣。如果溫度低的話可能時間就更長，不過妳可以將它挪到溫暖的地方，這樣可以縮短發的時間，無論如何壹定要讓它發了才能做面包否則的話面包膨脹不起來。
四、將發好的小面團取出來，電飯鍋刷點油，把面團放進去。調壹點雞蛋黃液塗在小面團上，放在電飯鍋裏。按蛋糕鍵40分鐘左右就可以了，當跳到保溫以後不要立刻打開電飯鍋，保溫20分鐘後再打開。不然面包會塌陷。
關於?自制蒸面包時，蜂蜜可以和蛋黃壹起用嗎？這個問題，我的看法是：
自制蒸面包時，蛋黃和蜂蜜需要分開放，蛋黃要在上蒸鍋前刷在面團表面，蜂蜜最好是蒸完後再刷在面包表面，這樣可以避免高溫蒸煮破壞蜂蜜的營養物質。
自制蒸面包，面團要揉出手套膜，這樣蒸出來的面包才會松軟拉絲。具體做法步驟如下：
材料準備，如下圖表格所示雞蛋敲開放入碗裏，依次加入酵母粉和白糖。將高筋面粉加入雞蛋白糖混合的液體中，用筷子攪拌成絮狀。