食材:綠豆200克；
調料:鹽3g，蒜10瓣，白糖8g，蒜粉5g；
青豆洗凈，提前用清水浸泡，撈出晾幹；
熱鍋上油，放入蒜，用小火把蒜煮至金黃色，然後撈出；
倒入瀝幹水分的四季豆，中小火煎約12分鐘至四季豆酥香，瀝幹鍋內油備用；
再取壹個幹凈的鍋，倒入炒好的四季豆，撒上鹽、細糖、蒜粉，翻勻。
2、綠豆玉米湯
食材:綠豆150g；
輔料:雞蛋2個，甜玉米罐頭1罐；
調料:鹽1小勺，水6碗，玉米澱粉2小勺；
準備好材料，將四季豆清洗幹凈，打開玉米罐頭，將雞蛋打入碗中，用勺子攪拌；
將四季豆倒入攪拌杯中，加入1碗半清水，用打蛋器的攪拌頭攪拌成四季豆；
鍋中倒入4碗水，將攪打好的綠豆沙倒入鍋中；
然後將玉米罐頭倒入鍋中，用勺子攪拌，開蓋大火燒開，然後轉中火5分鐘；
玉米澱粉用半碗水攪拌，倒入鍋中用勺子攪拌；
最後將蛋液倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌，最後加鹽調味。
3.青豆玉米炒培根
材料:四季豆80g，玉米(鮮)80g，臘肉300g
調料:鹽2克，幹辣椒7個，黑胡椒2克，香蔥5克，植物油適量；
臘肉洗凈，切塊備用；
鍋裏倒油，放入蔥和幹辣椒炒香；
加入臘肉翻炒；
翻炒，放入四季豆和玉米粒，加少許水，加蓋燜壹會兒，再翻炒至熟；
加入黑胡椒和少許鹽調味。
4.青豆炒飯
材料:大米300g，綠豆100g，200g馬鈴薯丁(脫水)；
調料:雞精，蔥，姜，料酒，調和油，2個紅辣椒，壹個黃瓜，蝦和甜辣醬；
土豆、黃瓜、紅椒、蝦仁切丁；
炒鍋加入蔥姜末；
加入切好的配料，翻炒。加入料酒和雞精翻炒；
加入甜辣醬翻炒；
加入米飯，翻炒。
5.排骨幹綠豆粥
食材:豬排100g，四季豆1勺，大米粥1鍋，梅菜100g，西紅柿1；
調料:鹽2克，姜少許，蔥2根，白胡椒粉2克；
將浸泡過的幹菜和煮熟的西紅柿(去皮)加入粥底壹起煮至幹菜軟爛；
加入熟排骨、四季豆、鹽、胡椒粉調味，繼續煮；
最後加入姜絲和蔥花，美味的排骨、幹菜、綠豆粥就做好了。