2、降低血糖；燕麥的很多功能都得益於它所含的β-葡聚糖，β-葡聚糖可以加快糖成分在吸收過程中的運行速度和效率，減少肝糖原的分解，從而降低血糖。因此，可以說燕麥是糖尿病人的保健食品。
3.減肥；燕麥是壹種高纖維食物，吸水性極好，飽腹感強，可以延緩胃排空，減少饑餓感，有助於減肥。壹般來說，壹杯200 ml的燕麥片大約需要15克燕麥片，熱量在55卡左右。而燕麥片有促進腸胃蠕動的作用。經常吃可以清除體內的大便，有助於消除小肚子。
4、補鈣；燕麥還可以補鈣。這類食物含有多種礦物質，其中鈣的含量比較高，還含有壹些維生素D，能促進人體對鈣的吸收。平時適量吃燕麥，可以起到很好的補鈣作用，有效預防骨質增生的發生。
5.預防心血管疾病；燕麥能有效清理人體內的膽固醇，降血壓和預防高血脂，防止血管老化。平時多吃燕麥，可以增加血管彈性，減少動脈硬化、中風等疾病的發生。
燕麥的食用禁忌
1，壹次不宜吃太多；不要因為想快速減肥就壹次吃很多燕麥片。壹次吃太多可能會導致胃痙攣或脹氣。
2、內火旺盛，肝肺燥熱者不宜多食；內火旺盛、肝肺幹燥的人，燕麥片吃多了，容易引起身體不適，不宜多吃。
3、燕麥片≠燕麥片；燕麥不甜，所以很多人不喜歡吃。燕麥片是多種谷物的混合物。燕麥只占壹小部分或者不含燕麥，添加麥芽糊精、奶精、香精等是為了口感。
4.有消化系統疾病的人不宜多吃；燕麥片纖維素含量高，不易消化。有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃底靜脈曲張等消化系統疾病的人應少吃或不吃。
人民網-吃燕麥有很多好處，但不要忘記禁忌。