早餐可以用紅薯和粳米煮粥，容易消化吸收；如果家裏有烤箱，可以隨時放幾個烤紅薯進去，香甜軟糯。偶爾可以做壹個紅薯，甜甜的，很好吃...紅薯的吃法真的很多，不管怎麽做都覺得好吃。
今天分享壹個吃紅薯的新方法，把“地瓜幹”做的又脆又甜。孩子們非常喜歡它。不用烤箱，不用蒸，做壹大盤只需要幾分鐘。這樣做根本不難，妳也壹定能學會。
受疫情影響，呆在家裏少出門，不妨試著學做這種零食，既營養又健康。不僅是孩子，大人也很貪吃，越吃越想吃。
甘薯幹(甘薯)
準備食材:紅薯2個，紅薯澱粉50克，菜籽油適量。
生產步驟:
1.首先把紅薯的皮清理幹凈，用削皮刀削掉。註意，削好的紅薯不需要再清洗，直接用幹凈的削皮刀切片。
2.紅薯片會有壹點水分。在紅薯片裏撒上50克左右的紅薯澱粉，拌勻。
3、紅薯澱粉不需要加太多，只要能把紅薯片上的水擦幹就行。
4.鍋中加入適量菜籽油(植物油)，燒至七八成熱。加入紅薯片，煎至凝固。
5.紅薯片炸至金黃色時撈出瀝幹油。
6.待油鍋溫度上升後，放入紅薯片炒壹次，然後取出。放在廚房紙巾上吸去多余的油汁，裝盤食用。
7.金黃色的“地瓜幹”端上桌，讓人饞涎欲滴。孩子們壹個壹個的吃，沒多久盤子就見底了。稱贊這種“地瓜幹”味道鮮美，是實際行動~
小貼士:
1，紅薯去皮後不要洗，以免吸水。用削皮器切的紅薯片，厚度相對適中。如果沒有削皮器，也可以用刀將紅薯切片，但註意不要太厚。
2、紅薯澱粉起到幹水的作用，不用加太多，適量即可。
3.為了達到紅薯的酥脆效果，需要再次油炸。
今天的分享到此結束。歡迎喜歡的朋友收藏轉發分享，找時間給家人做飯。又脆又甜又好吃，零添加更營養更健康。
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