當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 小米對胃不好的人好嗎?

小米對胃不好的人好嗎?

《本草綱目》中提到,新米味淡而微寒,而陳小咪味苦而寒。新小米益氣養胃補腎,陳小咪治胃熱止渴利尿。他還說,吃陳小咪會有“氣滯食絕”的效果,並告誡胃寒的人不要吃小米,尤其是陳小咪。

可見小米粥並不適合大部分腸胃不好的人。

比如胃寒患者吃小米是有害的,尤其是陳小咪。對於胃脹明顯的患者,小米粥盡量不要吃太多,尤其是小米粥的溫度不能太低。壹般來說,小米作為粗糧之壹,有壹些特殊的支鏈和直鏈成分,不利於消化。對於萎縮性胃炎患者來說,吃小米粥可能只是覺得容易消化,並沒有特別突出的好處。而且這類患者胃酸分泌較少,消化速度較慢,需要註意增加營養,不能總是吃粥。

還要註意適量增加蛋白質食物和富含鐵、鈣、硒、鎂及各種維生素的食物。壹定要註意食物多樣化,如人體硒水平降低,會導致免疫功能喪失和抗氧化能力下降,胃黏膜屏障不穩定。緊急情況下黃嘌呤氧化酶會持續升高,導致胃黏膜缺血性損傷,氧自由基增多,導致胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病。硒是壹種天然的強抗氧化劑。補硒能迅速提高人體硒酶的活性,增強機體的抗氧化功能。

還有壹點需要註意的是,很多胃不好的人認為喝小米粥就好,所以空腹直接喝是不對的。妳應該在吃飯或喝水後服用小米粥。

但是,小米粥對於另壹部分腸胃不好的人來說,確實很好。比如淺表性胃炎患者,可以吃小米粥來滋養胃氣,修復胃壁。那麽,如何養胃又不傷胃呢?總結如下:

1,食用小米,尤其是長期食用小米,最好加壹點大米,彌補其營養不足。

2、胃炎、胃潰瘍等疾病需要適當補充微量元素,如硒維康,有恒鍵。補硒能有效清除人體代謝過程中產生的自由基,防止胃黏膜壞死,促進黏膜修復和潰瘍愈合。

3、胃酸分泌過多的患者吃小米,煮粥時放適量的堿中和和對抗胃酸,萎縮性胃炎不能放堿。

4、胃熱明顯的患者可以吃陳小咪,胃熱不清的患者壹定要吃新小米,胃寒的患者只能吃壹些熱性食物,如桂圓、枸杞等。