餃子中蝦的做法
學會做蝦餃餡，那蝦餃的做法就不在話下了。不過蝦餃的做法也有壹些需要註意的地方。如果妳想做出味道鮮美、軟硬適中、有嚼勁的餃子，妳應該向邊肖學習。
蝦餃子的做法:
材料:豬肉餡200克，大蝦適量。
調料:鹽、雞精、醬油、香油、小麥粉、胡蘿蔔。
練習:
1，面粉入水。
2、揉成光滑的面團，小火煨半小時以上。
3.豬肉餡剁成肉末。
4、蝦皮，去蝦線。
5.剁成肉末。
6.加入白胡椒粉、鹽、雞精、醬油、香油。
7.攪拌均勻。
8.將胡蘿蔔切碎，擠出水分，放入豬肉餡中。
9.把面團揉成光滑的面團。
10，搓成長條。
11，小面準備。
12，搟成中間厚邊薄的餃子皮。
13，餡。
14，包嬌子。
15，將鍋瀝幹，燒開，放入餃子。
16.用冷水煮三次，直到餃子浮起，然後就可以關火拿起餃子了。
蝦不能和任何東西壹起吃。
蝦餃餡做餃子很好吃，很受很多吃貨的歡迎。但是做餃子餡的時候，妳要知道什麽是不能和蝦搭配的。因為不同的食物可能會配伍，所以蝦不能和什麽壹起吃？
蝦不能和富含VC的水果壹起吃！因為蝦體內有高濃度的五價砷化合物，對人體無害，但在吃蝦的同時，也吃富含維生素C的水果，或者直接服用維生素C片，會將五價砷還原為三價砷。這是砒霜，嚴重時會引起急性中毒甚至危及生命。所以吃蝦的時候要避免富含VC的水果，比如檸檬、橙子等。
蝦不宜與鞣酸含量高的食物同食。因為蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養物質，如果與含有大量鞣酸的食物壹起食用，會降低蝦的營養價值，同時會使鈣與鞣酸結合形成壹種不易被人體消化的物質，導致人體不能消化。所以蝦不宜與茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等食物同食。
蝦+果汁:壹起吃會拉肚子。
蝦+番茄:砒霜會中毒。
蝦+西瓜:腹痛腹瀉惡心。
蝦+櫻桃番茄:砒霜會中毒。
蝦+洋蔥:草酸鈣形成產生結石。
蝦+葡萄:不適
蝦+山藥:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+烏雞:中毒
蝦+木瓜:腹痛、頭暈、食物中毒。
蝦+芹菜:傷元氣。
蝦+南瓜:壹起吃會痢疾。可以用黑豆和甘草解毒。