涼菜
耳片鳳爪,豬耳朵很脆,但是鳳爪比較壹般了,而且骨頭沒有剔除幹凈。
夫妻肺片,絕對的經典,如今的夫妻肺片,不僅沒有了肺,也不再是壹對夫妻售賣。
黃瓜,就是很常見的涼拌黃瓜,甚至調料還是通用的。
蕨根粉,不知道什麽時候開始流行吃這種粉條了,但是味道的確不錯。
涼粉,通常涼粉也分不同的種類,但是這種白色,有些透明的,在重慶更加普遍。
熱菜
幹鍋花菜,通常還會搭配臘肉,反正裝盤都挺浮誇的,有時候感覺完全沒有必要。
烤鴨,原料我這麽叫,因為不知道該怎麽分類了。鴨子上面還加上了炒制的玉米辣椒,真的就是混搭。
牛肉杏鮑菇,很直接,就是這兩樣食材的搭配組合。
排骨,不知道該用什麽形容詞了,加入了柏樹的枝椏,裝飾專用?
青菜,通常就是時令蔬菜,萵筍肯定是最常見的。
兔丁,大家壹直這麽認為,從口感上來判斷,也應該就是兔丁,但是這家店的招牌菜其實是辣子雞丁。
未名菇,不是故意取這個名字,因為確實不知道它是什麽品類,只能這麽叫了。
蝦,采用幹鍋的做法,而且裏面那些看起來像土豆的配菜,其實是年糕。
魚,這是壹道顏值超高,但是並不受大家喜歡的魚,可能酸甜口真的是不適合大家。
湯菜
只有壹道湯——藕湯,裏面燉了排骨,也是比較常規的做法。
這些只是遊品來得及記錄的菜品,還有其他壹部分是沒來得及拍照,然後就被小夥伴們壹搶而光了。
通常情況下,壹頓團圓飯,怎麽也得20道菜以上才行,這可不是單純講排場什麽的,而是因為真的就必須得要這麽多,才夠壹桌人吃。
如果沒有吃完,還是可以選擇打包帶走,這樣的江湖菜,調料都準備得很足,打包帶回去,還可以再利用壹次。
這壹次,團圓飯的具體菜品都分享給大家了,如果感興趣,不妨去試試看吧!