柿子和牛奶是兩種很常見的食物。它們味道鮮美，營養價值高，所以很受人們的歡迎。但是有人說柿子和牛奶不能壹起吃，因為它們之間的成分容易產生不良反應，壹起吃會引起身體不適。那麽柿子可以和牛奶壹起吃嗎？
1.柿子和牛奶可以壹起吃嗎？
柿子和牛奶放在壹起不會中毒。雖然沒有毒性，但柿子中含有鞣酸、單寧、維生素C等物質，牛奶中主要含有酪蛋白和鈣。柿子和牛奶壹起食用後，容易導致酪蛋白結塊沈澱，而且柿子中含有的酸性物質對鈣也有壹定的影響，會引起消化不良，嚴重的會導致胃痛，甚至腸胃炎。
第二，柿子和牛奶的間隔。
壹般來說，水果類食物在體內的消化時間是30分鐘到1小時，但柿子所含的成分比較復雜。吃柿子至少1小時後再喝牛奶，可以減少不良反應。
三、柿子和牛奶壹起吃。
柿子和牛奶壹起吃後，要多喝水，促進食物的消化吸收，水也有壹定的稀釋作用，可以降低柿子中酸性物質的濃度，從而緩解身體不適。如果同時攝入大量柿子和牛奶，出現明顯的腹痛、胃痛等癥狀，建議及時去醫院檢查，然後在醫生的指導下服藥，讓身體盡快恢復正常。
四、吃柿子和牛奶的壞處
1，降低營養價值:柿子和牛奶會降低營養價值，牛奶中大量的鈣和蛋白質會受到柿子中鞣酸和單寧酸的影響，作用大打折扣。
2、影響正常消化:柿子和牛奶壹起吃可能會影響正常消化。牛奶中的蛋白質物質和單寧酸形成的不易消化的物質會對胃造成刺激。
3、引起腹痛等不適:柿子和牛奶容易同食，因為柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白質發生反應，形成難以溶解排出的凝聚物。如果這些物質在體內停留的時間長了，就會單純的引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。