鐵觀音沖泡方法為：洗杯落杯、沖泡茶葉、刮沫倒茶、看茶喝茶。時間為：第壹泡1分半鐘左右、第二泡不超過2分鐘、第三泡不超過2分半鐘、第四泡後不超過3分鐘。
沖泡方法
1、洗杯落杯
首先我們在沖泡鐵觀音的時候第壹步先要用開水先燙壹下茶具，這樣的話就可以達到壹個溫杯的效果。然後我們就可以取適量的鐵觀音放入到蓋碗中，茶葉不需要放太多了，只要放容器的五分即可。鐵觀音壹般都是很容易沖泡開來的，所以我們壹定要適量為好。
2、沖泡茶葉
接著我們就要開始沖泡茶葉了，可以把鐵觀音先往蓋碗裏面倒入開水，時間是掌握在兩三秒中的樣子，然後再把洗茶的水倒掉。壹般在沖泡鐵觀音時可以采用高沖的方法，充分的吸收水分，發揮出它極大的壹個效果出來，水量壹般到九分之處不要太滿就可。
3、刮沫倒茶
鐵觀音沖泡出來之後就可以用專用的工具來把白色的泡沫清除幹凈，這樣的話沖泡出來的鐵觀音的湯色是非常的幹凈的。可能第壹遍沖泡出來的茶會有些苦澀的味道，我們可以分幾次來把茶水倒出來，壹般我們是倒入七分滿為宜，壹點壹點的分到各個杯子中來。
4、看茶喝茶
最後我們要觀賞鐵觀音的茶湯，先聞其香，後面再來慢慢的品嘗茶中的味道。我們壹般喝鐵觀音茶都是很有情趣的，喝完鐵觀音之後都會感到心曠神怡，鐵觀音的功效也是很有益於身體的，很讓人回味無窮，現在大家都知道怎麽來沖泡鐵觀音茶了吧。
時間
1、第壹泡最好控制在1分半鐘左右，此時茶葉的營養物質會有50%左右的析出，茶湯香氣高強，滋味醇厚，口感好。
2、第二泡不應超過2分鐘，此時茶葉中的營養物質會有70%~80%的析出，茶湯的香氣較佳，滋味亦強，口感最好。
3、第三泡可稍微長壹點，不應超過2分半鐘。此時茶葉中的營養物質的浸出率將超過95%，茶湯的香氣、滋味與口感與第二次沖泡相差不多。
4、第四泡以後不宜超過3分鐘，此時茶葉中的營養成分已經全部析出，茶湯的香氣低沈，滋味稍淡，口感較差。