首先，哥魚煮豆瓣醬水。
醬油也被用作調味品。在汕頭，用普寧醬油做調料就跟北方用醬油壹樣。都是以大豆為原料，發酵而成的傳統醬料，制作工藝不同。
哥哥魚是潮汕方言的諧音。它的學名是蛇鯔魚，也有人叫它梭魚。我想知道妳們叫什麽名字？這種魚有很多小毛刺，是制作達濠魚丸的最佳原料。
用它煮豆瓣醬水很簡單。只要將大蒜放入鍋中炒香，家庭普寧豆瓣醬就會繼續炒香，加入魚和水，加入壹些芹菜，煮5分鐘，待涼即可食用。我的家人喜歡冷魚。
第二，烤螃蟹。
秋天是吃螃蟹的好季節，又肥又便宜。這個盤子6塊15元，壹斤肉能買4斤。是不是特別適合？
在切螃蟹的過程中，將殼刷新後，直接放入熱鍋中，加入兩勺水和姜片，烤15分鐘，即可出鍋。
今天選的螃蟹都是母狗，不分雌雄，都是未交配的螃蟹。看蟹臍，是個大三角形。初秋的母狗都是雙殼的，蟹肉很飽滿。
第三，青菜炒白菜。
秋天是吃白菜的季節。汕頭沒有大白菜，但其他白菜品種很多。這是鄒文卷心菜，簡稱鄒白。
方法簡單。取兩片大蒜，放入熱油鍋中翻炒至金黃色。蔬菜入鍋後，拉幾下，加入魚露調味，攪拌均勻後即可食用。
我晚餐不吃主食。素食是我的主食。除了主食，桌上的菜我都喜歡吃，而且吃得很多。
第四，奶油南瓜湯。
這是壹種又甜又鹹的西式濃湯。現在兒子不在家，因為他喜歡西餐，我專門學過。我家的西餐擱淺了，張先生是標準的汕頭胃，所以妳看我每天的飯都是潮汕的。
奶油南瓜湯的做法，南瓜100g，去皮切片，加入壹瓣大蒜，放入新的迷妳破壁機杯珍米，加入80g奶油和180g鮮奶。家裏的洋蔥不用管了，因為用完了。
所有食材放進去後，接通電源，選擇豆漿的功能。從加熱到制漿需要26分鐘。
雖然體積小，但是有400ML，正好每人壹杯，省去了煲湯。奶香濃郁的奶油南瓜湯最適合秋季飲用。
秋天的南瓜特別甜。作為壹個愛吃糖的人，我沒有加糖，而是加了鹽和黑胡椒。鹹鹹的奶味更適合中餐，和桌上的菜很搭。
張先生喜歡吃壹切甜的和油膩的東西。他給他加了糖。喝完後他問我能不能再給他壹碗，我就不給他了。我必須記住任何能證明我做得很好的東西。
這碗南瓜飯是張先生的。妳吃得很多，對嗎？雖然菜很多，但是我們都吃光盤。