容易生氣
喝白酒時如果吃了太多油炸花生，容易導致人上火、咽痛、口幹易怒、低燒盜汗。建議如果有上火的癥狀，事後可以吃點綠豆粥，蓮子湯，西瓜汁。
容易口渴
白酒的酒精含量很高，喝了之後很容易感到嗓子發幹，口渴，而炒花生也是幹渴的食物。在壹起喝的時候，人更渴，更想喝水。建議身邊多備些溫開水，隨時飲用。
龐義
花生本身含油量高，我們壹般用它來榨油，但我們壹般都是用白酒炒花生喝。據計算，油炸花生的熱量為每100克588卡。油炸花生壹旦配上白酒的味道，更容易多吃，讓人不知不覺就吃光了壹盤，容易導致肥胖。
易誘發疾病
白酒喝多了容易損傷脾胃肝臟器官。如果伴有過多的油炸花生，花生中所含的黃曲黴素會沈積在肝臟中，誘發肝癌。如果壹個人長期飲用，他的肝、脾、胃器官也會誘發很多其他疾病，比如肝炎、胃炎等。
下面的人需要禁食花生白酒。
1，膽囊切除術
花生中含有的脂肪需要膽汁來消化。膽囊切除術後，儲存膽汁的功能喪失。這類患者如果吃花生，沒有大量的膽汁幫助消化，往往會引起消化不良。
2.消化不良的人
花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能失調的人吃了會加重病情。
3.高脂血癥患者
花生含有大量脂肪。高血脂患者食用花生後，血液中的脂質水平會升高，而脂質的升高往往是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要原因之壹。
4.遍體鱗傷的人
花生含有促凝血因子。跌打損傷、有瘀血的人吃了花生後，可能會引起瘀血，加重腫痛癥狀。
混有花生的白葡萄酒的推薦做法和食用量
推薦做法:陳醋花生
材料:花生500克，小青紅椒25克，蔥50克，皮蛋半個，精鹽，糖，陳醋。
練習:
1.從超市買的花生上面會有很多灰塵。用清水洗凈，然後放在壹邊瀝幹。
2.黃瓜、洋蔥洗凈切丁；香蔥、香菜洗凈，切成粉；
3.取壹小碗，加入陳醋、醬油、軟糖、鹽調成風味汁；
4.將油倒入炒鍋，油還冷的時候倒入花生，用鍋鏟翻炒，保證花生受熱均勻。皮膚稍有變化，有氣味，就可以取出來了。也可以通過聲音判斷。如果有嗶嗶聲，很可能會變成糊狀。如果還是覺得難以把握，可以用手捏壹個花生，去皮去瓤。
5.取出油炸花生。剛炸好的花生不脆，冷卻後會變得很脆；
6.向冷卻的花生中加入韭菜末、芫荽末、洋蔥末、黃瓜丁和準備好的調味汁，攪拌均勻即可食用。