起泡酒是酒的壹種。因為含有二氧化碳，喝的時候會產生大量的氣泡，所以會用在很多慶祝、約會、聚餐的場合。那麽如何喝起泡酒呢？
1，直接加冰喝
喝起泡酒最簡單的方法就是直接往裏面加冰塊。如果不想讓冰塊沖淡起泡酒的味道，可以放在冰箱或者冰桶裏再喝。
2、隨餐飲酒
不同種類的起泡酒可以搭配不同的菜肴:
(1)白起泡酒:白起泡酒略帶果香，口感滋潤，適合搭配各種海鮮或面食糕點。
(2)粉色起泡酒:這種起泡酒有著漂亮的粉色，口感香甜，適合搭配各種辛辣重口味的菜肴或各種有香料的菜肴。
(3)勾兌起泡酒:這種起泡酒有多種口味，可以根據瓶上介紹的不同口味搭配不同的食物，比如燒烤食物、通心粉等。
3、水果塔飲用法
在酒杯中加入各種水果，形成水果塔，然後倒入起泡酒。這種飲用方式既能體驗起泡酒的香味，又能融入水果的鮮味。
二、如何品嘗起泡酒
喝起泡酒的時候，如果註意品酒方法，就能更好的體會起泡酒的魅力。起泡酒的品嘗方法是:
1、搖酒杯:其實品嘗起泡酒不需要搖酒杯，因為起泡酒的香氣會隨著氣泡逐漸散發出來，搖幾下就可以了。
2、觀賞:主要看起泡酒中氣泡的數量和大小。壹般氣泡越多、越小、越持久、越規整的起泡酒越好。
3、氣味:起泡酒有多種口味，有結構感和復雜性。聞酒的時候，可以把酒杯放在鼻子下面，輕輕地、仔細地聞壹下酒杯裏的酒，反復幾次，自然就能體會到各種香味了。
4.品嘗:將起泡酒輕輕放入口中，讓舌尖上的味蕾充分感受到起泡酒的甜味。壹般起泡酒根據酒中殘糖可分為自然幹型、超自然型、天然型、幹型、幹型、半幹型和甜型。
5、余味:起泡酒的余味壹般有壹種奶油的味道，是被酒中的酵母自然溶解的。此外，有些起泡酒飲用後會在口中留下花和水果的味道。
三、喝起泡酒需要註意什麽？
1，喝起泡酒要用香檳杯，也叫笛杯，像細長的郁金香。杯身細長是為了讓氣泡有更大的上升空間，杯口狹窄讓氣泡不容易流失，讓妳更好的品味起泡酒的風味。
2.喝起泡酒前不要刷牙，否則妳感覺不到它的香氣。
3.如果還沒喝完起泡酒，要馬上塞住瓶口，用鐵絲扣紮緊，或者用特制的香檳塞封口。塞好瓶口後，放入冰箱低溫冷藏(但不要冷凍)，壹周內飲用。
4.起泡酒更適合冰著喝，最好冰到8-12℃。