成熟的番石榴可以切片吃，但是有壹種吃法絕對好吃。就是摻了酸梅粉，酸甜中帶著番石榴香，很爽口。把酸梅粉撒在番石榴上，吃起來很甜。原因是什麽？
單獨吃番石榴不好吃，但加入酸梅粉可以和番石榴中的堿性成分發生反應，增加番石榴的酸甜口感，使其香脆可口。番石榴吃起來酸甜可口，口感細膩順滑。如果搭配酸梅粉或者鹽壹起吃，味道會更獨特。
二、番石榴酸梅粉怎麽吃
番石榴洗凈，切塊，裝盤，再撒上適量酸梅粉，攪拌均勻，即可食用。嘗起來又甜又酸，滿嘴都是口水。番石榴還有壹些獨特的吃法，比如加鹽吃番石榴，或者椒鹽吃番石榴。
三、如何判斷番石榴熟不熟？
1，感覺
如果想判斷番石榴是否成熟，可以把它放在手心，然後用手輕輕捏壹捏。如果發現捏的地方有凹陷，手指感覺番石榴略有彈性，說明成熟了；如果發現還是硬硬的，根本捏不動，說明番石榴還不成熟。
2.氣味
如果是成熟的番石榴，不用太靠近鼻子就能聞到它的味道。這種香味很甜。如果妳熟悉麝香，妳會覺得番石榴也有壹點麝香的味道。如果是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味。
3.顏色
如果番石榴成熟了，它的表皮會逐漸從鮮綠色變成非常柔軟的黃綠色。當然，當壹些番石榴成熟時，它們的表皮只是簡單的白色或黃色。如果妳能遇到粉紅色的番石榴，說明妳真的很幸運。這個番石榴是上品。
4.出現
買番石榴的時候，可以通過外表判斷它的生與熟。生的番石榴纖維特別細，表面光滑，熟的番石榴纖維比較粗。它們會向外突出，會使番石榴表面凹凸不平，有壹種粗糙的感覺。手感越粗糙，番石榴越好煮。
5.重量
也可以通過重量來判斷生的和熟的番石榴。番石榴煮的越好，重量越輕，也就是說同樣大小的番石榴，越輕越好煮，越重越不熟。