1，燉湯
通過燉湯，不僅冬蟲夏草吃起來很好吃，而且冬蟲夏草的營養成分也能有效地溶於湯中，有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。但是燉湯的時候要註意小火慢燉，冬蟲夏草不要煮的太早。煮沸前20分鐘可以煮熟，喝完湯可以壹起吃冬蟲夏草。
2.浸泡在葡萄酒中
這種方法比較適合喜歡喝酒的朋友吃冬蟲夏草。冬蟲夏草可以用白酒或黃酒浸泡壹段時間後飲用。用酒浸泡的冬蟲夏草每天只需服用兩次，每次L5 ~ 20ml。冬蟲夏草喝完可以吃，不浪費營養。冬蟲夏草泡酒具有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、強心安神的功效。記住不要喝太多。
3.直接咀嚼
咀嚼直接吃是壹種傳統而古老的吃法。壹般來說，冬蟲夏草是可以直接生吃的，但是有些存放時間過長的冬蟲夏草，表面可能會有壹些細菌和寄生蟲，如果直接生吃，會對健康產生壹定的影響。所以如果想直接咀嚼使用冬蟲夏草，壹定要選擇新鮮的冬蟲夏草。
4、磨粉服用。
用粉碎機將冬蟲夏草磨成粉，每天將壹定量的冬蟲夏草磨成粉，用溫水或淡鹽水空腹服用，每日兩三次；或者裝在膠囊盒裏，每天定時服用。
5、燒開水喝
冬蟲夏草每次要煮6~10分鐘。註意文火，煮的時間要短。水燒開後馬上喝，邊喝邊加水。冬蟲夏草的水最黑的時候，是最有營養的時候。這個時候，水壹定不能浪費。
冬蟲夏草水會經歷壹個由淡到濃再到淡的過程，回味也很長。水變淡甚至發白的時候不要喝冬蟲夏草。可以吃冬蟲夏草。壹壺冬蟲夏草至少可以喝半個小時，加水4~6次。
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