1，大雪臘肉
老南京有句話，叫“小雪鹹菜，大雪鹹菜”。大雪節氣壹到，家家戶戶都忙著腌制“鹹貨”。
加入八角、桂皮、花椒、白糖等。加入鹽，翻炒至熟透。炒好的辣椒和鹽徹底冷卻後，塗在魚、肉、禽的內外，反復揉搓，直至肉的顏色由鮮轉暗，表面滲出液體。然後把肉和剩下的鹽放在壹個罐子裏，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方。
半個月後取出，將腌制好的鹵汁放入鍋中加水燒開，撇去浮沫，放入風幹的禽肉，壹層壹層疊放在壇子裏，倒入鹵水，壓在大石頭上，十天後取出，掛在朝陽屋檐下晾幹，迎接新年。
2.觀看河流截流
“小雪封地，大雪封河”。北方有“千裏冰封，萬裏雪飄”的自然景觀。南方也有“雪花飛舞，銀裝素裹”的迷人畫面。在大雪的節氣裏，河裏的冰結了冰，人們可以盡情地滑冰和玩耍。
3、大雪“進補”
大雪是進補的好時機，號稱“冬補，春殺虎”。冬季進補可以提高人體免疫功能，促進新陳代謝，改善畏寒現象。
冬季進補還可以調節體內物質的代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地儲存在體內，有助於體內陽氣的上升。俗話說“三九補壹冬，來年不痛。”此時宜溫陽補腎壯骨，滋陰填精。冬季膳食補充要提供富含蛋白質、維生素、易消化的食物。
大雪節氣養生法
1，每天的生活應該是早睡早起。
冬天陽光明媚，尤其是晚上，要“早睡晚起”。早睡養陽，晚起固陰精。雪季萬物皆藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。日常生活宜早睡早起，有所節制，尤其是南方。早晚溫差較大，老年人要小心生活，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。
2、防寒防曬
冬天是陰盛的時候，但陽氣較弱，所以人的身體容易受寒。所以壹定要保暖，尤其是頭和腳。感冒從腳開始。如果腳不保暖，會導致全身冰涼冰涼，頭部的保暖同樣重要。另外，保持室內通風。
參考以上內容？人民網-節氣與大雪:立冬開始下雪？妳對這場大雪了解多少？