現如今，全球每年因心血管疾病死亡的人數已高達1500萬，在多種死亡原因中位居首位，而造成這種現象的頭號幫兇，需要引起大家的重視。
和其他疾病不同， 心血管疾病 壹般指的是心腦血管疾病，它是心臟血管以及腦血管疾病的統稱，包括高血脂、動脈粥樣硬化、心臟病、高血壓等。
從世界衛生組織統計的數據來看，全世界每年約有50萬人因為反脂肪酸造成心腦血管疾病。為了避免同樣的悲劇發生在自己身上，尤其是這幾種食物希望妳別吃。
妳了解反式脂肪酸嗎？
脂肪大家都比較熟悉，嚴格意義上來看，它是由甘油以及脂肪酸形成甘油三酯，而反式脂肪酸的關系又和它們息息相關，屬於脂肪酸的壹種。
從食物中來看，反式脂肪酸也有兩種來源，壹種是日常的食物，比如紅肉（羊肉、豬肉、牛肉），另壹種是加工，通過油炸、煎炸、燒烤等方式，也有可能生成部分脂肪酸。
為了保證各個年齡段的人，不受到反式脂肪酸的侵害，在世界衛生組織中提到攝入反式脂肪酸的量不能超過2g。 人們也不禁在想，什麽食物中含有反脂肪酸呢？
在說食物之前，大家還需知道壹個概念，相信大家在購買零食時也都看到了，有些膨化食品中有“零反式脂肪酸”的標識，於是很多人認為壹點反式脂肪酸都沒有了，這種想法是錯的。
按照我國食物成分表的標準，即使標註“零反式脂肪酸”，也指的是每百克或者是每百毫升液體小於0.3g，多少還是有的，而以下這些食物是要擔心的。
餅幹： 餅幹可是含反式脂肪酸的大戶，尤其是夾心餅幹，壹般有人造奶油和人造黃油，十之八九都有反式脂肪酸，大家要避免。
甜點蛋糕： 這類食物美味，深受年輕人的熱愛，而有些蛋糕之所以這麽貴，是因為其中添加了天然奶油的成分，如果是人造的那麽有反式脂肪酸。
油條油餅： 這些油炸的食物，在不斷“精煉”以及加工之後，含反式脂肪酸的危險也比較大。
薯條： 愛吃薯條的人很多，還有壹到節假日就有家長帶著孩子吃漢堡薯條的，這種食物含反式脂肪酸的量可能會超過0.3g/100g，要當心。
糖果： 無論哪種糖果，反式脂肪酸含量普通都是比較高的，能不吃就不吃。