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螃蟹紮手會有毒嗎？
大閘蟹紮手有害嗎？
1.海產品刺傷的傷口會出現腫脹、發熱、疼痛，屬於炎癥性疾病。但如果傷口感覺異常疼痛，很可能是感染了食肉菌，需要立即到醫院治療。如果能馬上看醫生，可以根據抗生素殺死食肉菌。但是，稍微拖延壹下，就可以加重病情。即使最終保住了性命，也可能需要進行遺體摘除手術。
2.食肉菌又稱食肉菌，不是單壹的病原體，只是壹些混合的病原體，可以引起“壞死性筋膜炎”。其中，最常見的病原體為化膿性鏈球菌感染和創傷弧菌，其他病原體為葡萄球菌和大腸桿菌。由於這種病原體感染皮下組織的肌肉筋膜引起炎癥，臨床病史迅速而嚴重，死亡率高，故命名為“食肉菌”。
3.“食肉細菌會感染所有的肌肉筋膜位置。患者必須盡快住院，清除壞死組織，應用抗生素，否則會導致敗血癥和人體各種器官的衰退，24小時內可致命。食肉菌可根據皮膚上的壹些小傷口進入體內，其毒副作用強，抵抗力差的人無法抵抗。
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海貨傷了手怎麽辦？
免疫力差需要預防海洋弧菌感染
不同身體素質的人對海鮮中的病原體反應也不同。範誌紅說，有高血尿酸、痛風問題、肝腎功能受損、消化道疾病和過敏體質的人不應該吃太多海鮮。根據國內好學營養食材的強烈推薦，壹天吃75-100克為宜。張玲還表示，免疫力差的重點對象要非常註意預防海洋弧菌的感染。患有以下疾病的人感染海洋弧菌後容易發生嚴重感染，包括脂肪性肝炎肝硬化、原發性肝病(包括病因不明的肝硬化)、慢性肝炎等。此外，嗜酒、遺傳了血(鐵)沈著病以及患有包括糖尿病、類風濕性關節炎、波羅的海貧血、慢性腎衰竭和淋巴瘤在內的慢性疾病的人應謹慎對待海洋弧菌感染。
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防止皮膚傷口暴露，服用時要充分煮沸。
針對如何防止海洋弧菌和其他食用菌的感染，張玲說，我們可以有目的地采取兩項措施。壹種是盡量避免吃生冷的食物，而在服用水產品和海鮮時，要盡量煮熟，而貝類和海鮮至少要蒸5-7分鐘。此外，我們還應該註意，如果皮膚有傷口，我們應該盡量減少傷口暴露在海水中。範誌紅強調，在食用海鮮和其他商品時，煮沸可以降低感染類似細菌的概率。由於常見的活菌都不耐高溫，加熱到80-90℃可以殺死絕大多數活菌。