用電烤箱烹飪面包-奶油長面包
食材:320g高筋面粉；淡奶油120g；；55g雞蛋；幹酵母4g；鹽3g；奶粉10g；；75g牛奶的；黃油30g；細砂糖42g。
1.將除黃油外的所有材料混合，揉成面團。面團差不多均勻成型後，加入黃油繼續揉，直到面團上出現大片薄膜。
2.等面團發酵，大概兩倍大，然後壓平排氣。
3.將面團揉成面包的形狀，然後放入烤盤，等待發酵，直到大約是原來的兩倍大。
4.烤箱預熱到180度，烤25分鐘，面包就做好了。
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用電烤箱烹飪面包-蜂蜜面包
材料:高筋面粉:260克；；低筋面粉115g；幹酵母4g；牛奶150g；；鹽4g；白糖35g；55g蜂蜜；黃油25g；橄欖油1茶匙；水1茶匙。
1.將酵母、牛奶、蛋液、糖、鹽、蜂蜜混合均勻，倒入高面粉和低面粉，揉成光滑的面團，加入軟化的黃油，繼續揉至面筋膨脹。
2.圓形入鍋進行基礎發酵至兩倍大小，用手指戳壹下，不會很快反彈，也不會凹陷。
3.將發酵好的面粉揉成長條，切成小塊，每塊是壹個面包。
根據自己的喜好做成自己喜歡的形狀。然後在烤盤上鋪壹層薄薄的油，防止面包粘連，再把準備好的面團放在上面。4.繼續發酵到原來的兩倍大小。
5.將蜂蜜、橄欖油和水混合成蜂蜜水。
6.170度，烤好後拿出來刷上蜂蜜水，再烤均勻。整個過程大約需要15分鐘。
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用電烤箱制作面包的註意事項
和面盡量用純凈水。自來水中含有氯，會抑制酵母的功效。沸騰的自來水也能蒸發氯，但在使用前必須冷卻。
最後30分鐘壹定不能心急，否則面包會塌，之前的努力都白費了。
鹽是必須的，它可以調節發酵的面團。
編輯總結:以上是電烤箱制作面包的方法，以及電烤箱制作面包註意事項的相關介紹。希望對這方面感興趣的朋友有所幫助。如果您想了解更多相關信息，請繼續關註我們的網站。