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經典中醫認為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風頭痛，消除嘔吐。經常吃，補益元氣，和調五臟，安神，通行十二經脈，除去皮屑，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴，解壹切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃，否則使人肝黃形成渴病。
能清熱，補益元氣，解酒食等毒。治發於背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結痂，濕爛有腥臭味的，用幹豆粉撲在上面，很有效。治霍亂抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒，心窩尚熱的人，都可用剛打的井水調和綠豆粉灌服，即可救活。
皮性味：味甘，性寒，無毒。
莢性味：主治療長期血痢，經久不愈的，用綠豆莢蒸來吃，治療效果極為好。
花功效主治：能解酒毒。豆之性稍：有所不同
葉功效主治
主治嘔吐下泄。用綠豆絞出汁和些醋，溫熱時服下。
藥用性能
：綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆：“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”； 《世醫得效方》記載：若與赤小豆、黑豆、甘草同用，又可預防痘瘡及麻疹。
歸經心；胃經。
功效清熱；消暑；利水；解毒。
科屬分類豆科。
主治暑熱煩渴；感冒發熱；霍亂吐瀉；痰熱哮喘；頭痛目赤；口舌生瘡；水腫尿少；瘡瘍癰腫；風疹丹毒；藥物及食物中毒。
采收和儲藏立秋後種子成熟時采收，拔取全株，曬幹，打下種子，簸凈雜質。
資源分布全國各省區多有栽培。
動植物形態綠豆壹年生直立或頂端微纏繞草本。高約60cm，被短褐色硬毛。三出復葉，互生；葉柄長9～12cm；小葉3，葉片闊卵形至菱狀卵形，側生小葉偏斜，長6～10cm，寬2.5～7.5cm，
綠豆[2]
先端漸尖，基部圓形、楔形或截形，兩面疏被長硬毛；托葉闊卵形，小托葉線形。總狀花序腋生，總花梗短於葉柄或近等長；苞片卵形或卵狀長橢圓形，有長硬毛；花綠黃色；萼斜鐘狀，萼齒4，最下面1齒最長，近無毛；旗瓣腎形，翼瓣有漸窄的爪，龍骨瓣的爪截形，其中壹片龍骨瓣有角；雄蕊10，二體；子房無柄，密被長硬毛。莢果圓柱形，長6～8cm，寬約6mm，成熟時黑色，被疏褐色長硬毛。種子綠色或暗綠色，長圓形。花期6～7月，果期8月。
功效分類清熱解毒藥；祛暑藥。
性味味甘；性寒。
藥材基源為豆科植物綠豆的種子。
用法用量內服：煎湯，15～30克，大劑量可用120克；研末；或生研絞汁。外用：適量，研末調敷。
出處《中華本草》。