安賽蜜是壹種食品添加劑，是化學品，類似於糖精，易溶於水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收，對熱和酸穩定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。
截至2019年2月26日，按標準規定使用安賽蜜不會危害健康，對人體沒有壞處。國家食藥監總局對安賽蜜解讀指出，作為目前世界上穩定性最好的甜味劑之壹，安賽蜜廣泛應用於食品工業，只要嚴格遵守標準規定使用，不會對消費者身體健康造成危害。
國家食藥監總局解釋，按照標準規定合理使用安賽蜜不會對人體健康造成危害。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定了安賽蜜作為甜味劑允許使用的食品類別及最大使用量，這些是經過了嚴格風險評估、確保安全的前提下確定的，而且與其他允許使用的國家基本相同。
另壹方面，安賽蜜在1983年被FAO／WHO聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）列為A級食品添加劑，並推薦日均攝入量（ADI）為0-15mg/kg。安賽蜜在人體內不代謝、不積蓄，100％以原形物質從尿中排出體外。嚴格遵守標準規定使用安賽蜜，不會對消費者身體健康造成危害。
擴展資料：
根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，安賽蜜可廣泛用於冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中；
但在水果及其制品中安賽蜜僅允許用於果醬及蜜餞涼果類（僅限蜜餞類），最大允許使用量為0.3g/kg。在果醬、蜜餞類產品以外的其他水果及其制品中檢出安賽蜜，可能存在添加劑超範圍使用問題。
另外，消費者在購買食品之前，應關註食品標簽，註重合理膳食。建議消費者從正規渠道購買產品，在選擇食品之前，可以通過研讀食品標簽辨認該食品中是否添加了安賽蜜。對於嗜好甜食的消費者，尤其是糖尿病患者，建議在合理膳食、均衡營養、控制總能量攝入的基礎上，可考慮使用安賽蜜替代部分糖或全部添加糖的食品。
百度百科-安賽蜜
人民網-食藥監總局：按標準規定使用安賽蜜不會危害健康