果酶以蔬菜、水果為原料，通過加糖、密封保存等方式進行充分發酵，最終得到可飲用的液體，這其實是壹個自然發酵的過程。
簡單來說，所謂果酶，本質上就是水果釋放的糖和額外添加的糖、乳酸菌產生的乳酸或酒精、酵母產生的氨基酸、維生素等代謝產物，加上乳酸菌或酵母的大量細菌的混合物。
大多數水果，如西瓜、哈密瓜、梨、黃瓜等，都是濕果，容易造成體內濕氣積聚，加重濕熱癥狀。
擴展數據:
去除濕氣的食物有:
1，糙米
糙米是整米，富含纖維，能吸收水分和脂肪，有飽腹感，能幫助整個腸道方便排便，有助於排毒。每天早餐吃壹碗蒸糙米或者壹杯糙米豆漿，都是很好的排毒方法。
2.赤小豆
紅豆可以增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。睡前可以用電飯鍋燉壹段時間紅豆，第二天當開水喝無糖紅豆湯，可以有效促進排毒。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，還含有豐富的β-胡蘿蔔素，可以中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果更好，因為它可以清熱解毒，潤腸通便，在果汁中加入蜂蜜和檸檬汁，不僅味道鮮美，還有利於排毒。
4.甘薯
紅薯中所含的纖維質柔軟易消化，能促進腸胃蠕動，幫助排便。最好的吃法是烤紅薯，烤熟了連皮壹起吃，口感清爽香甜。
5.山藥
山藥可以清理消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，增加免疫功能。生吃排毒效果最好。可以將去皮的白山藥、菠蘿切成小塊，做成汁壹起喝，有健胃、整腸的作用。
6.綠豆
綠豆具有清熱解毒、祛濕利尿、消暑解渴的功效。多喝綠豆湯有利於解毒消腫，但煮的時間不宜過長，以免有機酸和維生素被破壞，降低效果。
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