2、用冰糖燉著吃：將新鮮的佛手柑洗凈以後，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成壹小塊壹小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以後，燉上十個小時左右。燉好後妳會發現，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖壹樣粘稠。待其冷卻後，就可以密封起來放入冰箱內冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。
3、燉冰糖的佛手柑具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳，對熬夜者來說是壹份上等佳品。
4、用蜂蜜泡著吃：精選新鮮的大小均勻的佛手柑，洗幹凈後切成幾毫米厚的薄片，然後等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬幹。曬幹後除去表面的灰塵，用剪刀將曬幹後的佛手柑剪成小條狀，放在壹個透明的玻璃瓶內，然後往玻璃瓶中倒滿蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱裏冷藏，放在壹般的陰涼處即可。壹般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜壹起倒出，用少量的熱水沖泡食用。