幹煎餅怎麽吃？

第壹種吃法，蔬菜煎餅。這種煎餅的吃法是將煎餅攤平，將炒好的菜放入煎餅內，然後將煎餅疊放在鍋上，加少許油炸。這種吃法可以最大程度的把煎餅和菜結合起來，煎好後香味可以充分融入煎餅和菜裏。相信吃壹次壹定會讓妳回味無窮。

第二種吃法是煎餅果子。這種吃法主要起源於天津，那裏的煎餅果子聞名全國。這種煎餅和山東的有點不壹樣，因為是新鮮做的，但是做出來之後，配著炒水果(壹種油炸面食)和雞蛋吃，味道還是挺不錯的。

第三種吃法，大蔥卷煎餅，是山東煎餅最經典的吃法。當然不能只吃大蔥直接卷的煎餅。最好的吃法是配上大醬汁。獨特的醬油，是山東的特產，配上山東大蔥和山東煎餅。咬壹口又脆又好吃，加上大蔥的麻辣感，醬油的清香，煎餅的綿軟，這樣的搭配是最受歡迎的。

煎餅怎麽做？

將雞蛋打入碗中，加入融化的黃油、鹽和蜂蜜，攪拌均勻。

加入常溫牛奶和香草精，攪拌均勻。

將低筋面粉和泡打粉過篩，放入盆中拌勻至無幹粉。

小火加熱平底鍋，加入少許色拉油，防止粘鍋。用勺子將面糊倒入鍋中，攤成直徑6cm的圓形。

當面糊表面開始產生氣泡並開始發出聲音時，翻面。翻面後的烘焙時間是正面的1/3。

取出鍋，用水果和蜂蜜裝飾。