火龍果皮炒蛋
“火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是壹種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。 花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。 花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓。 花青素能增進皮膚的光滑度，美顏肌膚。”
所需食材/廚具
主料
雞蛋(2只)
調料
火龍果皮(1只)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
1 原料
2 把火龍果切成四塊，剝皮，切片，加調料。
3 雞蛋打均勻，先加鹽。
4 加油，炒雞蛋
5 炒火龍果皮
6 把雞蛋和火龍果皮壹起炒，加味精，糖，鹽。
糖拌火龍果皮
主料
火龍果1個
輔料白糖適量
步驟
1.這火龍果買回來好幾天了，都蔫了。
2.將其壹分為二，先把火龍果肉取出餵完寶寶，接下來就是處理火龍果皮了，先將裏面刮幹凈，露出紅皮最佳。
3.在將外皮去除掉。
4.切條即可。
5.放入沸水中焯水1-2分鐘即可撈出。
6.控水後放入適量白糖。
7.拌勻晾涼即可食之。
小貼士
焯水不要時間太長，避免營養流行。