工藝:油炸
味道:鹹香可口
時間:
熱度:較低的熱度
成分:
烹飪步驟:
1.在面粉中加入酵母，然後加入溫水，攪拌成絮狀。
2.軟化成光滑的面團，攪拌25分鐘，排氣。
3.肉餡中加入適量花椒粉、醬油、雞精，拌勻。
4.取壹個小碗，在熱油中加入適量的面粉、花椒粉和鹽，做成糕點。
5.準備好的糕點看起來是這樣的。
6.將晾好氣的面團分成16小份，卷成長舌頭。
7.從下往上卷
8.卷成舌狀，抹上面點。
9.將肉餡鋪在兩邊，寬度約1 cm。
10.從底部卷起肉末。
11.站立10分鐘。
12.用手掌壓住餅坯，用搟面杖搟出來。
13.將鍋裏的油加熱，加入面包，煎至兩面金黃。
14.烤箱預熱180度，烤10分鐘，取出。
烹飪技巧:
1.水量根據面粉的吸濕程度適當調整；2.胡椒粉和鹽的量根據自己的口味調整。個人喜歡麻味，所以多放點花椒粉；3.根據個人喜好，可以用豬油餡或者牛肉餡；4.油炸後即可食用，入烤箱烘焙後更加香脆。