草魚怎樣做最適合寶寶吃

營養師提醒:小兒應多吃海魚，如帶魚，鯧魚，小黃魚等。也可吃較大的河魚，如青魚，草魚和鯿魚等。這些魚刺少、肉質厚，寶寶吃得開心，媽媽做的放心! 廚師長提醒:做魚類的菜和其他菜品壹樣，要吸引寶寶，在顏色和口感上可要動動腦筋，比如搭配壹些鮮艷的色彩或脆脆的口感，寶寶壹定會更喜歡!寶寶食譜：清蒸草魚原料：

草魚500克，幹香菇8克，青、紅柿子椒各25克，冬筍25克，澱粉8克，香菜10克，小蔥25克，姜5克，蒜頭5克。

調料：

油25克，香油25克，黃酒15克，白砂糖10克，醋25克，胡椒粉2克，鹽適量。

做法：

1.將活草魚去內臟洗凈，在魚身兩面各交叉切幾刀。

2.將冬筍、香菇、姜、蔥、蒜和青、紅柿子椒洗凈，分別切成細絲。

3.香菜擇洗幹凈，切成長3.5厘米的段。

4.將魚用黃酒、精鹽腌浸2分鐘，上屜蒸15分鐘，取出撒上胡椒粉。

5.炒鍋內放油，燒至八成熱時，放入姜、蒜、香菇、冬筍和椒絲煸炒，下入蔥、白糖、及醋。

6.將澱粉用水調稀勾芡，快速澆在魚身上，再淋上芝麻油，撒上香菜段即可。

營養小提示：

草魚肉質肥嫩，味道鮮美。含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、硒等營養元素，富含不飽和脂肪酸。