花椰菜是十字花科植物，含有特殊成分，會阻礙消化，導致脹氣。(圖/黃智雯)胃裏的氣體大部分是因為吃得太快，或者邊吃邊吃，導致氣體進入胃裏，用吸管喝汽水等碳酸飲料，或者攝入過多的鹽，導致體內水分滯留，也容易導致脹氣。
十字花科蔬菜
在蔬菜中，屬於十字花科的植物包括花椰菜、白花椰菜、卷心菜、甘藍芽和其他綠葉蔬菜，包括卷心菜、羽衣甘藍、豆瓣菜、甜菜葉和芥菜葉、蕪菁、蘿蔔、大頭菜等。維生素C含量豐富，也是葉黃素和玉米黃質的主要食物來源，是保護視力健康的重要營養素。
雖然菜花有很多好處，但是吃多了容易脹氣。每天吃1份蔬菜就夠了。“棉子糖”和硫磺脹氣的元兇。
經常吃十字花科植物可以獲得很多營養價值，但缺點是容易脹氣，因為其中含有硫磺和棉子糖。棉子糖作為壹種碳水化合物，比其他種類的糖更難被人體吸收，在腸胃參與消化時會產生氣體，導致脹氣。
雖然烹飪可以幫助減少十字花科蔬菜中這些成分的影響，但這些蔬菜對健康的好處遠遠大於脹氣。所以只要控制好每餐吃西蘭花的量，就可以緩解脹氣的問題。