高熱量食物會增加人體膽固醇，不利於心臟呼吸足夠的氧氣。所以上火的時候要減少這些食物的攝入。比如:雞蛋、奶制品、紅肉等食物。
飲食中多喝粥，有助於恢復腸胃功能，清除腸胃道內的壹些垃圾。
當人體上火時，我們可以在飲食中吃壹些“清火”食物，如新鮮蔬菜、橘子、綠茶等。還可以吃壹些礦物質含量高的食物，如芥藍、檸檬、薄荷、菊花等。
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有人說只喝湯不吃飯可以減肥，所以很多人選擇下班後喝壹鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐宜清淡，有些湯晚上不宜喝。肉湯油膩，熱量高，不適合晚上吃。最好是早上或者中午吃。
要避免上火，首先要管住自己的嘴，控制自己的食量，避免吃太多的肉，盡量少吃油炸、油膩、不易消化的食物，控制自己的飲酒量，適當吃蔬菜水果，其次不要因為節假日打亂自己正常的作息習慣，適當運動。
人民網-春節吃喝容易上火怎麽避免？
人民網-健康:晚上千萬不要喝這些湯。排骨湯可以抗衰老。