天麻燉魚頭是壹種中國藥膳，屬於粵菜。它的主要成分是魚頭和天麻。這道美味菜肴的功效和作用主要體現在補腦、益智、強身。經常喝天麻燉魚頭還可以治療神經衰弱、記憶力減退、耳鳴頭暈、四肢麻木疼痛等疾病。
天麻作為這種美味藥湯的主要成分之壹，具有豐富的功效和作用。天麻富含碳水化合物，是構成身體的重要物質。儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維。
魚頭作為常見食材之壹，營養價值豐富。魚頭很嫩很嫩。除了蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1外，還含有卵磷脂，能增強記憶力、思維和分析能力，使人更聰明。魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對人腦的發育尤為重要。它能使腦細胞極度活躍，大大增強推理和判斷能力。所以，經常吃魚頭不僅能健腦，還能延緩腦力衰退。
以上是天麻燉魚頭食療效果的具體分析。相信了解了這些內容，大家對天麻燉魚頭的喜愛也加深了！