1
將面粉和糖依次放入盆中。
2
打壹個雞蛋，加入水和橄欖油，然後加入少許溫水攪拌酵母，然後攪拌均勻。
三
在攪拌面粉的同時，將步驟2中的混合物慢慢加入步驟1的盆中。
四
生面團
五
蓋上保鮮膜，等待發酵。
六
當面團大2.5倍左右時，說明已經發酵。我的熬了壹夜，有點過了。
七
在面板上揉面。揉好後，把面團揉成條狀，然後平均分成八份，再把每壹份揉成球形(如果感覺面團碰到手，可以在面團或案板上塗少量融化的黃油，如果沒有黃油可以用橄欖油代替)。
八
用保鮮膜將揉好的面團蓋上15分鐘。
九
把面團搓成小塊。
10
卷成圖的形狀(我加了壹點果醬)
11
從寬的壹端卷起來
12
烤盤墊上錫紙，將卷好的面包胚放入盤中，蓋上保鮮膜，等待第二次發酵。
13
面團發酵至兩倍大後，將另壹個雞蛋打散，用刷子將蛋液均勻刷在面包胚上。
14
放進烤箱開始烤。上下加熱160度15-20分鐘，然後150度10分鐘。每個烤箱的情況都不壹樣。烘烤時註意烘烤狀態，適當調整溫度和時間。烤的時候註意烤箱裏的水。我用比薩餅托盤。
15
顏色差不多。如果不想太黑，可以蓋上壹層錫紙。
16
搞定了！