2.將除黃油外的面包材料依次放入面包機(鹽糖分離)，開始和面程序。當面團達到膨脹階段時，加入黃油，繼續攪拌面團，直到它接近完成。將揉好的面團用保鮮膜蓋好，放在溫暖的地方開始發酵。當面團發酵到原來體積的2-2.5倍時，發酵就完成了。
3.通風，揉面團。
4.分成等量的三個小面團，揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。
5.將面團放入烤盤，蓋上保鮮膜進行二次發酵。當面團發酵到原來的兩倍大時，在面包表面輕輕刷壹層水蛋液，撒上芝麻。
6.在預熱好的烤箱中160度烤15分鐘，然後把點火溫度調到200度烤3分鐘。
7.烤好的漢堡胚自然冷卻備用。
8、三只雞腿，洗凈去骨。
9.將雞腿肉放入盤中，倒入少許料酒、蠔油、生抽、老抽，放入蔥姜絲。
10，抓勻，蓋上保鮮膜腌制1小時左右。
11.將腌制好的雞腿肉放入烤盤。
12，200度烤15分鐘。
13，生菜洗凈，洋蔥和胡蘿蔔洗凈，去皮切絲。
14、漢堡胚壹分為二，底層鋪沙拉醬，加入生菜、胡蘿蔔絲、洋蔥。
15，蓋壹塊烤雞腿。
16，加入生菜和漢堡胚。