牛肉？:150
年糕？:500
白菜？:500
彩椒？:100
佐料
洋蔥:2段
番茄醬:300
姜？:2 ~ 3片
鹽:壹點點。
澱粉？:20
料酒:30
糖:壹點點
具體步驟
第壹步
準備食材，牛肉、白菜、辣椒洗凈，年糕切片，泡水。
第二步
牛肉切絲，加入少許料酒、澱粉和鹽，用手抓勻，腌制10分鐘左右。
第三步
大白菜和辣椒切片，準備好所有材料。
第四步
切壹點蔥和姜備用。
第五步
起油鍋，待油溫五成熱時，放入蔥段和姜片。
第六步
炒牛肉絲，加壹點水，防止牛肉煮過頭。端上牛肉，直到它變色。
第七步
鍋中加入少許油，將卷心菜炒至5成熟，然後加入胡椒，加入少許鹽，炒至8成熟，即可食用。
第八步
將鍋內底油瀝幹，然後將年糕放入鍋中翻炒，加入少許鹽，在翻炒過程中多次加入少許水，直至年糕軟爛。
第九步
將所有材料放入鍋中翻炒，加入少許糖，使其變得新鮮。
第十步
最後加入番茄醬壹起翻炒。
步驟11
翻炒至番茄醬均勻，即可食用。
烹飪訣竅
年糕炒的時候需要加水，不然炒的時候會粘鍋。