南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝偉教授指出，通過查閱中醫書籍和文獻，並沒有找到可靠的依據來說明食物是互為革蘭氏陰性的，但有很多反駁。
早在1935年，營養學專家、南大教授季崢就收集了184對民間傳說中的食物，選擇了香蕉和芋頭、花生和黃瓜、洋蔥和蜂蜜、螃蟹和杵、螃蟹和石榴、鯽魚和甘草、皮蛋和糖等14組食物，這些食物有更多的機會壹起食用，供動物食用。
結果表明，進食後24小時內，所有動物和人的表情、行為、體溫、糞便顏色和次數均正常。這是第壹次通過科學實驗來驗證和反駁“食物互不相容”導致疾病的說法。2008年，蘭州大學和哈爾濱醫科大學也做過類似實驗，受試者無明顯不良反應。
紅蕓豆的藥用價值
紅蕓豆含有豐富的花青素和皂甙，能降低關節局部炎癥組織的含量，具有明顯的抗炎作用，對關節炎患者能起到消炎止痛的作用。所以建議關節痛患者常吃紅花蕓豆粥來治療。
將50克紅蕓豆用溫水浸泡3-5小時，用100克大米煮粥，每日1劑。如果長期堅持吃，效果會更好。
參考以上內容？人民網-不適，更多與食物性質和個人體質有關，百度百科-紅蕓豆