風味海帶絲
原料:水發海帶，黃瓜絲，姜絲、食糖、精鹽、味精、香油各適量。
做法：水發海帶洗凈、控幹，切成長絲，入鍋煮軟、撈出，控幹。將水發海帶、姜絲、黃瓜絲放入盤中，加入食糖、精鹽、味精、香油拌勻即可。
香蒜海帶
原料:水發海帶，蒜末，蔥末，姜汁，香醋，醬油，食糖，精，味精，香油。
做法：將海帶洗凈，用沸水汆壹下撈起瀝幹，撒上精鹽、味精、蔥末、蒜末、姜汁腌至入味；切成細絲。食用時，澆入香醋、醬油、食糖調好的味汁，淋上香油即可。
涼拌海帶絲
原料:水發海帶，醬油，精鹽，白糖，辣椒面，酒，蒜，香油，味精，五香粉，姜。
做法：選擇優質海帶洗凈，切成絲，放入鍋內煮20分鐘左右撈出，用清水過兩遍，瀝幹水，放在屜上曬幹。將海帶絲放入盆內，加入醬油、精鹽、白糖、味精、五香粉、姜末、酒拌勻，放入壇子裏腌45個小時。入味後取出控幹水分，再與辣椒面、香油、蒜末壹起拌勻，即可。
椒油海帶
原料:水發海帶，粉絲，香油，辣椒油，醬油，精鹽，味精，醋，蒜泥。
做法：將海帶洗凈，切絲，放入沸水鍋內煮熟，再入涼開水內過涼，瀝幹水分，備用。將粉絲放入碗內，加入開水泡發，斷成段，瀝幹水分，備用。將海帶絲、粉絲放入盤內，加入蒜泥、精鹽、味精、醬油、醋、香油、辣椒油，拌勻即可。