營養價值：
1、花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到壹定的輔助治療作用；
2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。
食用功效：
1、促進生長發育：促進人體的生長發育。
2、健腦益智：促進細胞發育，提高智力，增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老：有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳：可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
擴展資料：
花生醬禁忌人群：
1、由於花生醬具有止血，增進血液，促進血栓的作用，所以對於血黏度高或有血栓的人不適宜食用花生醬。
2、如果患上了腸炎或者痢疾等病癥的話，那麽對於花生醬是需要忌口的，這類病癥患者壹旦食用花生醬的話，會導致病情加重。此外，皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人也不適宜食用太多的花生醬。
3、花生醬不適宜跌打瘀腫者、脾弱便溏者、高脂血癥患者、膽囊切除者食用，否則會帶來不利影響。
4、出現肝火旺盛、內熱上火的人平時不適宜食用花生醬，這是因為在花生醬中的熱量比較高，如果食用了花生醬會使情況更糟糕。
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