泡菜炒豬肉的經典做法？

泡菜是各種韓國泡菜的總稱，辣白菜是最受歡迎的泡菜之壹。東北的超市和菜市場的鹹菜攤前都有準備好的辣白菜。想吃隨時可以買，很多東北人都會自己腌制。隨著韓劇的流行，辣白菜也不再局限於隨餐吃小鹹菜，發展出了很多種吃法，比如泡菜炒飯，鹹菜鍋等等~ ~

辣白菜吃起來又辣又開胃。做菜的時候加點可以增加味道。我覺得辣白菜和豬肉超級搭配，再加上壹些很多人喜歡吃的金針菇，就成了壹頓簡單又好吃的飯。方法很簡單，10分鐘即可完成，特別適合忙碌的上班族。

泡菜炒豬肉片

步進步進

1

將金針菇的附根剪掉，洗凈備用。

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2

將辣白菜切絲，放壹湯匙泡菜汁備用。

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三

將肉逆著紋路切片，然後加入醬油、料酒、幹澱粉拌勻，再加入1茶匙植物油拌勻備用。

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四

炒鍋燒熱，加入適量植物油，翻炒肉片，取出。

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五

然後把辣白菜絲放進炒鍋裏，用炒鍋裏剩下的油把泡菜炒熟。

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六

炒金針菇和泡菜汁。

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七

將金針菇炒軟。

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八

然後加入炸好的肉片，撒上香油，翻炒均勻，關火撒上蔥花和熟芝麻。