土培豆芽的生長過程

做豆芽容易，說出來不容易。做好豆芽也是需要壹些經驗和技巧的。我們有時會看到市場上賣的豆芽又肥又硬。這些美麗的豆芽中，有些可能添加了壹些化學物質。自己在家自制綠豆時，要準備適量的新鮮綠豆。老綠豆的發芽率特別低，不適合做豆芽。準備壹塊幹凈的棉布和壹個盤子，還有適量的水和水桶以及壹個漏水的盤子。準備壹個網籃和壹個比網籃略小的盆，在網籃裏均勻鋪上紗布，然後蓋上幹凈的毛巾；3.把菜籃子放在盆裏，然後用噴壺噴毛巾表面，把菜籃子和盆壹起放在櫃子裏，這樣豆芽的時候就看不到光了。

豆芽中含有維生素C，可用於治療壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪沈積，預防心血管疾病。綠豆芽還含有核黃素，適合口腔潰瘍患者食用；還富含膳食纖維。為便秘患者準備的健康蔬菜，每天兩次在桶裏用水澆成綠豆，上面的棉布要保持濕潤。可以在桶口上扣壹個大盆，防止陽光進入。三四天後，綠豆可以出牙了，牙齒可以長到壹厘米。五到七天後，每四個小時給豆芽洗壹次澡，水從水壺的壺嘴出來，這樣可以盡量減少開蓋的時間，防止豆芽見光太多變成粉紅色，味道會變苦。如果他們在溫水中浸泡四五個小時，所有的皮都會被磨碎。這種豆子也能長，但是會腐爛影響其他豆芽，溫水泡完。註意不要壹次澆太多水。這期間千萬不要揭開毛巾，不然豆芽就白長了。記得把它們洗幹凈。